рецепт с фото пошаговый

Бисквитный пирог с крыжовником

Фото к рецепту: Бисквитный пирог с крыжовником
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   09.07.21

Выпечка с крыжовником не так популярна, как, скажем, с клубникой или малиной, но она однозначно заслуживает внимания, ведь кислинка крыжовника просто идеально контрастирует со сладостью теста и вызывает фейерверк вкусовых ощущений. Кекс-пирог из теста на сливочном масле, верх которого украшают ягоды красного крыжовника, получается не только очень вкусным, но и красивым.

Продукты (на 6 порций)
Крыжовник - 160 г
Масло сливочное (размягчённое) - 120 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка с горкой
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептБисквитный пирог с крыжовником
Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Выньте сливочное масло заранее из холодильника, чтобы оно немного размягчилось.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №2

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В миске соедините мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и маленькую щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №3

Миксером, на высокой скорости, взбейте соединённые ингредиенты до получения светлого масляного крема, примерно 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №4

В получившуюся массу вбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №5

Снова всё взбейте около 1 минуты.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №6

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито в масляно-яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №7

Вымешайте венчиком гладенькое тесто без комочков.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №8

Дно разъёмной формы выстелите пергаментом для выпечки и переложите в неё тесто. Разровняйте поверхность лопаткой.
Я использовала форму диаметром 17 см, пирог получился очень высоким, можно брать форму и большего диаметра (20-22 см), но при этом количество крыжовника нужно будет увеличить.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №9

Оборвите веточки с ягод крыжовника. Промойте его в холодной воде и обсушите на листе бумажного полотенца.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №10

Теперь у каждой ягодки обрежьте хвостики.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №11

Выложите подготовленный крыжовник на поверхность теста.
Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте пирог с крыжовником при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №12

Бисквитный пирог с крыжовником готов.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №13

Извлеките пирог из формы, переложите на решётку или тарелку и дайте выпечке полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №14

Разрежьте вкуснейший пирог с крыжовником на порционные кусочки и подайте к столу во время десерта.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный пирог с крыжовником - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный пирог с крыжовником. Как приготовить Бисквитный пирог с крыжовником?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из крыжовника
49 спасибо 19502 5 1
София Суббота, 10 Июля 2021 г. 13:23 #

Какая лепота!

   
цитировать
ychenitca Среда, 14 Июля 2021 г. 11:30 #

Сделала этот пирог. очень вкусный, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ксения Четверг, 28 Июля 2022 г. 10:39 #

Из-за чего пирог может не подняться? :(

   
цитировать
Елизавета Четверг, 11 Августа 2022 г. 12:18 #

Ксения
Из-за чего пирог может не подняться? :(

Возможно плохо взбили или плохо разогретая духовка. Я очень часто взбиваю отдельно белки и аккуратно ввожу из, чтобы тесто поднялось

   
цитировать
Александра Четверг, 03 Августа 2023 г. 19:30 #

Спасибо за рецепт, очень понравился🥰

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)