рецепт с фото пошаговый

Яйца, фаршированные печенью трески и творогом

Фото к рецепту: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом
 5 порций
 20 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   10.06.21

Очень простая, но в то же время вкусная и оригинальная закуска на праздничный стол - яйца, фаршированные печенью трески и зернистым творогом. Готовится такая закуска очень быстро, а на праздничном столе смотрится красиво и по-новому. Нежная, полезная и очень богатая на вкус печень трески придаёт блюду особую пищевую ценность.

Продукты (на 5 порций)
Печень трески - 1 банка (120 г)
Творог зернистый - 100 г
Яйца - 5 шт.
Лук репчатый красный - 40 г (0,5 шт.)
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Вода - 2 ст. ложки
Майонез - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1/2 ч. ложки
Зелень свежая (для украшения) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептЯйца, фаршированные печенью трески и творогом
Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры, иначе при варке они лопнут и белок вытечет.
Репчатый лук очистите. Вместо красного лука можно использовать обычный белый репчатый лук, но красный в готовой начинке выглядит интереснее.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №2

Отварите яйца вкрутую (в течение 10-12 минут).

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №3

Пока яйца варятся, замаринуйте лук.
Лук очень мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №4

Переложите лук в миску, добавьте воду, уксус и сахар. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №5

Отваренные яйца в скорлупе залейте холодной водой и остудите. Затем снимите скорлупу, разрежьте яйца пополам и отделите белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №6

Желтки переложите в глубокую миску, оставив 1-2 половинки желтка для украшения блюда. Добавьте к ним печень трески, предварительно слив масло. Вилкой разомните всё до пастообразной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №7

Добавьте зернистый творог без сыворотки, перемешайте вилкой.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №8

Репчатый лук отожмите от маринада и добавьте в миску к остальным компонентам начинки. Майонез тоже добавьте в начинку, немного посолите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №9

Перемешайте всё.
В каждую половинку яичного белка выложите по 1 ч. ложке с горкой начинки.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №10

Половинок пяти яиц как раз хватило для всей получившейся начинки.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №11

Половинки вареного желтка натрите на мелкой тёрке сверху на фаршированные яйца.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №12

Можно также украсить закуску свежей зеленью петрушки или укропа.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №13

Благодаря луку начинка получилась немного острой и очень сочной. Печень трески добавила рыбный нежный вкус, творог - оригинальную сливочную нотку и зернистую консистенцию.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом - шаг №14

Закуска без особых хлопот - это фаршированные яйца. Рекомендую!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яйца, фаршированные печенью трески и творогом. Как приготовить Яйца, фаршированные печенью трески и творогом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЯйца фаршированные
Рецепты закусокХолодные закуски
День рождения На праздничный стол Новый Год
Блюда из печени Блюда из творога Блюда из трескиПечень трески Блюда с майонезом
4 спасибо 807 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)