рецепт с фото пошаговый

Манная каша "Плавающие острова"

Фото к рецепту: Манная каша "Плавающие острова"
 1 порция
 10 мин (ваши 10 мин)
 anastasiya.panait   13.05.21

От такой манной каши не откажется ни один привереда - нежная, воздушная манка на молоке выглядит очень аппетитно и неузнаваемо! Всё благодаря замаскировавшемуся в каше яйцу, желток которого выступает альтернативой сливочному маслу, а взбитый яичный белок создаёт пышную консистенцию манки и на поверхности каши выделяется белыми островками!

Продукты (на 1 порцию)
Молоко - 300 мл
Крупа манная - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - щепотка

Пошаговый фото рецептМанная каша "Плавающие острова"
Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №2

В сотейник или кастрюльку насыпьте манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №3

Влейте холодное молоко и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №4

Поставьте сотейник на максимальный нагрев и, непрерывно перемешивая венчиком, доведите молоко до кипения. Как только молоко закипит, убавьте нагрев до минимума и, продолжая помешивать, варите манку примерно 2-3 минуты, до набухания. Затем снимите сотейник с плиты.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №5

Яйцо разбейте и разделите в разные миски желток и белок.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №6

К белку добавьте щепотку соли, а к желтку - сахар.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №7

Миксером на высокой скорости взбейте сначала белок с солью до крепкой устойчивой пены, а затем - желток с сахаром до кремового состояния.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №8

В горячую манную кашу переложите желтково-сахарную смесь.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №9

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №10

Затем в кашу добавьте взбитый белок.

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №11

Перемешайте, но не до гладкости, а так, чтобы остались белковые "островки".

Фото приготовления рецепта: Манная каша "Плавающие острова" - шаг №12

Необычная манная каша готова. Разложите её по тарелкам и подайте к столу. Дополнительно манную кашу можно сдобрить ягодами, фруктами, орехами, мёдом. Но и без добавок она очень вкусная!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манная каша "Плавающие острова". Как приготовить Манная каша "Плавающие острова"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицКашиМанная каша Молочные каши
Детский
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из молока
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)