видео рецепт с фото пошаговый

Соус для шаурмы по-арабски

Фото к рецепту: Соус для шаурмы по-арабски
 25 мин
 StaketS   13.12.20

Приветствую, друзья! Я продолжаю экспериментировать с рецептами соусов для шаурмы. Сегодня попробуем арабский соус для шаурмы - томатный соус с чесноком, кинзой и пряностями. Этот изысканный соус по вкусу как полноценное блюдо, благодаря ему шаурма станет вкуснее всяких деликатесов.

Продукты
Помидоры (вкусные, мясистые) – 3 шт. (средние)
Перец сладкий (болгарский или Рамино) – 1 шт.
Лук репчатый желтый – 1 шт. (среднего размера)
Чеснок – 5 долек
Кинза свежая – 1 пучок (грамм 30)
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Кориандр (зёрна) – 1/2 ч. ложки
Шафран сушёный – 1/2 ч. ложки
Базилик сушёный – 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/2 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка

Видео рецептСоус для шаурмы по-арабски
Пошаговый фото рецептСоус для шаурмы по-арабски
Фото приготовления рецепта: Соус для шаурмы по-арабски - шаг №1

Листья кинзы очищаем от стеблей и отправляем в блендерную чашу.

Фото приготовления рецепта: Соус для шаурмы по-арабски - шаг №2

Лук и сладкий перец нарезаем произвольно. Отправляем к кинзе.
Туда же добавляем чеснок и оливковое масло. Всё перемалываем блендером в кашу.

Фото приготовления рецепта: Соус для шаурмы по-арабски - шаг №3

Добавляем специи и соль.

Фото приготовления рецепта: Соус для шаурмы по-арабски - шаг №4

Из помидоров удаляем сердцевину и произвольно измельчаем помидоры. Также отправляем их в чашу с соусом.
Всё хорошо перемалываем до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Соус для шаурмы по-арабски - шаг №5

Соус получается довольно вкусным, его можно есть и просто с макаронами и кашами.
Томатный соус с чесноком и кинзой по вкусу пряный. Советую данный соус использовать как красный соус для шаурмы, т.е. вместе с белым.
Ещё любителям остренького подойдёт вмешать молотый перец чили - 0,5 ч. ложки или по вкусу.
Напоследок отмечу - изначально соус кажется жидким, но всё решается 1 ст. ложкой крахмала, добавленной в холодный соус, и дать настояться. Ну или просто использовать мясистые помидоры.

Друзья, попробуйте сделать данный соус, он того стоит!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус для шаурмы по-арабски. Как приготовить Соус для шаурмы по-арабски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус томатный Соус чесночный Арабская кухня
Блюда из перца Блюда из помидоров
9 спасибо 1837 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)