видео рецепт с фото пошаговый

Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами

Фото к рецепту: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами
 6 порций
 1 час 15 мин (ваши 30 мин)

Домашняя, вкусная творожная запеканка с манной кашей. Нежная, воздушная, хорошо держит форму, в меру сладкая. Текстура запеканки однородная и очень приятная. Апельсиновые цукаты придают запеканке особую изюминку. Кусочек такой вкуснятины обеспечивает прекрасный завтрак и залог хорошего дня! Присоединяйтесь!

Продукты (на 6 порций)
Творог — 500 г
Масло сливочное — 30 г
Яйца — 2 шт. (100 г)
Молоко — 100 мл
Вода — 100 мл
Манная крупа — 50 г
Сахар — 100 г
Цукаты (апельсиновые) — 30 г
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Масло растительное — для смазывания формы

Видео рецептТворожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами
Пошаговый фото рецептТворожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами
Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №1

Творог у меня 5% жирности, в пачках.
Молоко сразу соединяю с водой.
Сливочное масло нужно мягкое.
Сахар можно регулировать самостоятельно. У меня запеканка не очень сладкая.
Цукаты - по желанию и наличию. Можно заменить на изюм, курагу или цедру одного апельсина. Или вовсе ничего не класть.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №2

Манную крупу соединяю в кастрюльке с солью и ванилином.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №3

Заливаю манку молоком и водой.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №4

Перемешиваю и отправляю на плиту. При постоянном помешивании довожу до кипения.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №5

В горячую манную кашу добавляю размягчённое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №6

Хорошо перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №7

Манную кашу с маслом чем-нибудь накрываю, так как теплая или горячая каша лучше объединится с творогом, и отставляю в сторонку.
Духовку разогреваю до 160-170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №8

Творог лучше пробить погружным блендером или протереть через сито до пастообразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №9

Добавляю к творогу яйца и сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №10

Хорошо перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №11

Затем добавляю манную кашу.
Снова перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №12

Если будут комочки, можно пробить погружным блендером. Масса должна быть однородной, кремообразной.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №13

И в самом конце добавляю цукаты. Всё перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №14

Выпекать буду в форме для кекса. Размер формы — 12х21 см. Дно и бока смазываю растительным маслом и застилаю пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №15

Творожную массу выкладываю в форму, разравниваю и отправляю выпекаться в духовку, разогретую до 160 градусов, на 40-45 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку. Но не устанавливайте высокую температуру, так как творожная запеканка сильно поднимется, а затем опадёт и будет сморщенная. :) Хотя на вкусовых качествах это никак не отразится.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №16

Запеканка слегка зарумянится. Даю ей полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №17

Вынимаю из формы.
По желанию можно украсить фруктами или ягодами.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №18

Подавать творожную запеканку можно с мёдом, вареньем или свежей сметаной.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами - шаг №19

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами. Как приготовить Творожная запеканка "Идеальная" с манкой и цукатами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Завтрак
Блюда из молока Блюда из творога
20 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)