Горячие бутерброды с луково-томатным соусом и сыром

Подготовить все ингредиенты для приготовления горячих бутербродов с луково-томатным соусом и сыром.
По желанию сушёный чеснок можно заменить свежим, пропущенным через пресс, но учтите, что тогда чесночный вкус и запах будут очень интенсивными. Сливочное масло лучше предварительно достать из холодильника.

Размягчённое сливочное масло переложить в глубокую тарелку. Всыпать половину сушёного чеснока.

Хорошо перемешать масло с чесноком.

Ломтики хлеба смазать ароматным чесночным маслом с одной стороны.

Сыр нарезать тонкими ломтиками, отложив примерно треть для подачи.
Один ломтик хлеба перевернуть маслом вниз и выложить несколько кусочков сыра на ту сторону, где масла нет.

Накрыть вторым кусочком хлеба стороной без масла вниз, чтобы сторона с маслом оказалась наверху.
По такому же принципу собрать второй сэндвич.

Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Обжарить сэндвичи на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны, до хрустящей корочки.

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

На сковороде на среднем огне разогреть оставшееся растительное масло.
Обжарить лук с оставшимся сушёным чесноком до мягкости и лёгкой румяности лука.

Влить томатный сок, убавить огонь и тушить соус пару минут. Всыпать соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

В форму для запекания выложить половину соуса. Затем выложить сверху обжаренные сэндвичи, а на них осторожно выложить вторую половину соуса.

Оставшийся сыр натереть на тёрке и присыпать им бутерброды. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.

Сочные и ароматные горячие бутерброды с сыром, покрытые томатно-луковым соусом готовы.

По желанию при подаче украсить их веточками укропа.
Приятного аппетита!