рецепт с фото пошаговый

Свинина, запечённая с помидорами и хлебом

Фото к рецепту: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   19.10.19

Сегодня мы будем запекать в духовке свиную корейку с помидорами, луком и чесноком. Прежде чем запекать свинину, мы её обжарим на сковороде. Овощи тоже обжарим и смешаем с хлебом, который сделает это блюдо непохожим на другие. А цедра лимона придаст мясу с овощами неповторимый аромат!

Продукты (на 4 порции)
Свиная корейка без кости - 400 г
Помидоры - 2 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 120 г
Чеснок - 1 зубчик
Хлеб ржаной - 2 тонких ломтика
Зелень свежая - 5 г
Лимон (цедра) - 0,25 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина, запечённая с помидорами и хлебом
Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Свиную корейку выбирайте молодую, нежного розового цвета, так как перед приготовлением отбивать её мы не будем. Также важно, чтобы мясо было без кости.
Вместо свиной корейки можно взять филе курицы или индейки или говяжью вырезку.
Мясо нарежьте пластинами толщиной примерно 0,7 см.
Хлеб можно использовать как ржаной, так и белый. Хорошо если хлеб будет немного чёрствым, поэтому возьмите, например, вчерашний.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №2

Мясо посолите и поперчите с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №3

На сковороде растопите половину сливочного масла, выложите мясо.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №4

Обжарьте мясо с двух сторон.
Включите духовку, пусть разогревается до 175 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №5

Подготовьте овощи.
Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
Лук очистите и нарежьте кубиками чуть крупнее, чем помидоры.
Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
Зелень измельчите.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №6

Растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте лук и чеснок 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №7

С лимона снимите цедру и мелко её нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №8

Добавьте цедру к луку и чесноку, всыпьте майоран.
Обжарьте минуту.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №9

Добавьте помидоры, обжарьте 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №10

Затем добавьте зелень.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №11

Хлеб мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №12

Добавьте хлеб к овощной массе и обжарьте минуту.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №13

Мясо выложите на противень или в форму для запекания. Поверх мяса распределите овощи с хлебом.
Запекайте мясо с овощами и хлебом в духовке, разогретой до 175 градусов, минут 40.

Фото приготовления рецепта: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом - шаг №14

Украсьте свинину, запечённую с овощами и хлебом, свежей зеленью и подайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, запечённая с помидорами и хлебом. Как приготовить Свинина, запечённая с помидорами и хлебом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
В духовке
Ужин

АнтрекотАнтрекот из свинины Блюда из помидоров
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)