Гренки с нектарином

Подготавливаем продукты для приготовления гренок с нектаринами.

У меня хлеб уже нарезанный. Если у вас целый батон, отрезаем 4 тонких ломтика одинакового размера.

Нектарин разрезаем пополам и удаляем косточку. Каждую половинку нектарина разрезаем вдоль на кружочки толщиной, которая должна быть примерно равна толщине хлебных ломтиков.

Два ломтика хлеба равномерно посыпаем сахаром.

Сверху на ломтики хлеба с сахаром кладём кусочки нектарина. Если нужно, ровняем кусочки фруктов, чтобы они не выступали за края.

Накрываем оставшимися ломтиками хлеба.

Яйцо и молоко слегка взбиваем венчиком.

Окунаем сэндвичи с нектаринами в яично-молочную смесь.

На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем гренки на умеренном огне примерно 2-3 минуты с одной стороны. Затем переворачиваем гренки на другую сторону и как бы "расплющиваем" каждую гренку, хорошенько прижимая лопаткой. Обжариваем ещё примерно 2-3 минуты, до румяной корочки.

Простые, вкусные и сочные гренки с начинкой из нектаринов готовы.
Приятного аппетита!