рецепт с фото пошаговый

Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке

Фото к рецепту: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   21.09.19

Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - красивая оригинальная выпечка, при приготовлении которой вам совсем не придётся возиться с тестом. Тесто фило очень удобно в работе - оно не липнет к рукам, эластичное, послушное. Пирог по этому рецепту получается ярким, сочным, хрустящим снаружи и нежным внутри.

Продукты (на 6 порций)
Тесто фило - 500 г
Вишня (у меня замороженная) - 400 г
Масло сливочное - 50 г
*
Для заливки:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г
Сливки 20% - 150 мл

Пошаговый фото рецептПирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке
Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления пирога из теста фило с вишней.
Тесто размораживаем.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №2

Разворачиваем один лист теста фило. Остальное тесто прикрываем полотенцем, так как оно очень быстро сохнет.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №3

На край листа теста выкладываем вишню.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №4

Заворачиваем тесто фило с вишней в рулет. Так проделываем со всем тестом и вишней.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №5

Для выпекания пирога понадобится круглая разъемная или обычная форма (у меня диаметром 26 см). Перед использованием разъемной формы убедитесь, что она не пропускает жидкость.
В форму по кругу укладываем получившиеся рулеты.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №6

Сливочное масло растапливаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №7

Обильно смазываем пирог из теста фило с вишней растопленным маслом и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №8

Готовим заливку. В миску разбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №9

Добавляем сливки и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №10

Пирог достаём из духовки.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №11

Заливаем пирог получившейся яично-сливочной массой и отправляем в духовку ещё на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №12

Готовому пирогу даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке - шаг №13

Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке готов.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке. Как приготовить Пирог из теста фило с вишней в яично-сливочной заливке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги заливные Пироги с вишней
В духовке
Блюда из вишни Лучшие рецепты выпечки
18 спасибо 10631 4 0
Анна Суббота, 30 Мая 2020 г. 19:17 #

Это изумительный рецепт! Стал любимым в нашей семье! Рекомендую всем! Довольно просто и ооочень вкусно! Я делаю из обычного слоёного теста, а к вишне добавляю творог. Спасибо автору👏🏼

   
цитировать
Марина Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 19:07 #

Скажите, а можно заменить сливки молоком?

   
цитировать
КомуДобавки Вторник, 24 Ноября 2020 г. 13:49 #

Марина
Скажите, а можно заменить сливки молоком?

Здравствуйте, нет, нужны именно сливки.

   
цитировать
Таня Суббота, 17 Июля 2021 г. 18:24 #

А у меня все вытекло из разъемной формы, поэтому лучше делать в обычнойб

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)