Необычайно нежный и вкусный торт «Молочная девочка» приготовить очень быстро и просто. Этот рецепт не займет много вашего времени и усилий, зато результат порадует всех. Нежные, мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом из сливок и сгущенки, по вкусу напоминающим сливочное мороженое. Перед этим тортом устоять невозможно!
Продукты (на 6 порций)
Для коржей:
Сгущенное молоко - 300 г
Яйцо - 3 шт. (общий вес со скорлупой - 195 г)
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная - 180 г
Разрыхлитель - 10 г
Масло сливочное - для смазывания пергамента или силиконового коврика
*
Для крема:
Сливки 33% - 500 г
Сгущенное молоко - 80 г
Ванильный сахар - 10 г
*
Для украшения:
Ягоды свежие - по вкусу
Видео рецептТорт «Молочная девочка»
Пошаговый фото рецептТорт «Молочная девочка»
Приготовить тесто.
Яйца со щепоткой соли взбить миксером 3-4 минуты, до пышности.
Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая миксером.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для выпекания (у меня размером 30х40 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком и смазать небольшим количеством сливочного масла. В форму отправить половину теста (330-340 г) и распределить тонким ровным слоем. Выпекать корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Таким же образом выпечь и второй корж.
Края коржей обрезать. Отделить коржи от пергамента или силиконового коврика и остудить.
Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром. К взбитым сливкам тонкой струйкой добавить сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера.
Остывшие коржи разделить на 4 части каждый.
На дно блюда выложить немного крема, чтобы торт хорошо держался.
Собрать торт, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Верх и бока торта тоже обильно смазать кремом.
Поставить торт в холодильник на 2 часа.
Украсить торт по желанию (я украсила ягодами).
Приятного аппетита!
Рецепт: Торт «Молочная девочка». Как приготовить Торт «Молочная девочка»?
Торт всегда как минимум должен готовиться 10 - 15 минут
Ольга
Приготовила вчера тортик, все очень вкусно, но вот крема я б добавила побольше, для более хорошей пропитки. А в целом тортик для первого раза очень хороший 😎👍
Никита
Спасибо за рецепт! Получился очень вкусный и нежный торт, ребенок и жена в восторге! Советую!
Ольга
Делала торт первый раз. Судя по отзывам, очень боялась что не получится крем. Но я зря переживала. Всё получилось, всё очень вкусно и нежно. У меня форма 30×25. Я разделила тесто на 3 части и разделила пополам корж. Получилось 15×25. 6 нормальных коржей. Весь торт в высоту 6см. В общем все довольны.
Юлия
Спасибо за замечательный рецепт! Ребенок сказал, что это торт Богов 😊. Все получилось с первого раза.
Юлия
Я
Готовила торт, в итоге не пропекся, Торт всегда как минимум должен готовиться 10 - 15 минут
Тесто нужно выкладывать тонким слоем и все пропечется
Наталья
Коржи получились очень тонкими, подскажите что могла сделать не так(((
Светлана
Делала все по рецепту, всё продукты взвешивала, даже яйца 🤦. Но на выходе не получается одна половина теста 330-340 грамм, максимум 270.
Святуха Софія
Татьяна
все получилось,спасибо за рецепт
да
Юлия
Торт получился очень вкусный. Только в моем случае 2 часов для пропитки оказалось маловато. А вот часов через 5 все стало идеально! Спасибо автору за рецепт!
Елена
Очень нежный! Всем понравился!
Маша
Неужели у Вас на фото торт 15х30 см? На фото такой огромный, а у меня 15х30 это такой маленький.
Маша
Все получилось! Еще не пробовали.
Маша
Станислав
Уважаемые дамы, которые пишут что вместо крема получилась жижа, берите 33%сливки и взбивайте минут 20-25. Очень жалко что женский пол не знает как обращаться с продуктами)
у меня сливки были 36%, взбились за 4 минуты. Но них было написано сразу "сливки для взбивания".
Натали
Спасибо большое за рецепт
С первого раза все идеально получилось
Теперь вот готовлю почти каждую неделю 😋😍👍
Анастасия
Вкусный торт получился. В холодильнике стоял почти сутки, очень нежный. Крем минут за пять взбился.
Эльвира
Спасибо за рецепт - удвоила ингредиенты и испекла круглые коржи - получилось 6 штук, а в крем ещё добавила чуть сахарной пудры и сливочного сыра🤤
Ева
Спасибо за все комментарии, пойду готовить 1 мой торт в жизни
Так назвать торт может только озабоченный человек.
Долаана
Хочу сказать, что надо держать минут 20, у меня так, еще вы сказали, что мы будем готовить где-то 30 минут, а я готовила 2-3 часа, и в итоге приготовила ваш другой торт
Долаана
На торт потратила весь свой день, а он не получился, обидно, ведь сегодня у меня праздник, я выиграла конкурс
Долаана
Станислав
Уважаемые дамы, которые пишут что вместо крема получилась жижа, берите 33%сливки и взбивайте минут 20-25. Очень жалко что женский пол не знает как обращаться с продуктами)
Извините , но может у когото правда не получается
юля
Лиса
Женечка80
У меня не получился плотный крем
Мне так же кажется, что взбивали не достаточно долго. Я взбивала взбивала - был гуще, но всё-таки жидкий для крем. И я продолжила, потом в один миг сливки загустели)) Терпения!)))
А еще можно во время взбивания немного агар-агара добавить)обязательно загустеют
юля
FooDee
Елена
Подскажите пожалуйста чем можно украсить торт зимой)
мы украшаем зимой тортики желатинками, режем сникерс или марс вдоль и кладем с ними шоколадные шарики.еще крем масляный с красителем и "летай!")
Анастасия
Я новичок в выпекании тортиков, но торт у меня получился просто улетный, повозилась с пропиткой, немного другую сделала
Екатерина
Тортик очень крутой! Сначала боялась, что не получится, первый корж выкинула. Но дальше, все получилось как надо. Сливки брала исключительно холодные 33% жирности, и взбивала минут 15. Неимоверно вкусно!
Обрезала немного кривовато, но не страшно
Сибирячка
Название, конечно, трэш. Аж готовить страшно. Получится ли крем - шансы 50 на 50. Тем более нет вариантов, что делать если не получится, куда можно его использовать, если придется приготовить другой крем, например масляный?
Катруся
Вкусный торт
Андрей
Добрый день можно заказать торт
Галина
Торт готовится быстро, как раз для начинающих. Всё сделала по рецепту, только разрыхлитель (а лучше его!) забыла купить и заменила содой. Всё получилось.О вкусе напишу позже.
Галина
Вкусно, но ничего особенного. Для начинающих, к их числу отношу и себя, как раз подойдёт этот вариант
Дарья
Спасибо за рецепт! Очень вкусный торт, вся семья ест с удовольствием, не первый раз готовлю по этому рецепту, вкус напоминает пломбир
Светлана
Сильно смущает состав теста. Я попробовала сделать 1/3 рецепта: тесто получилось жидкое очень, корж резиновый.
Спасибо за вкусный и быстрый рецепт! Готовила в первый раз, крем получился очень воздушный, а главное не приторный, домашние были в восторге, забрала себе в копилку рецепт.
Настена
Скажите, если в крем добавить сливочный сыр грамм 150 - не испортится консистенция? Очень люблю его вкус, но рисковать страшно ))
Екатерина
Коржи получились отличные. Но крем не получился вообще, взбивала сливки 33% крем начал получаться, но когда начала вводить сгущённое молоко, сливки отслоились. Подскажите почему ?
Оксана
Спасибо за рецепт! 🤗
Торт получился очень вкусный, нежный.
Крем получился, сливки хорошо и быстро взбились(холодные, 33% село зелёное)
Спасибо огромное за рецепт, уже 4 раза готовила, обожаю этот тортик🥰 Мне не хватает ягодок, то я их внутрь кладу,на каждый слой, вообще прекрасно, с первого раза всё получилось✨ Спасибо большое 💛
Елена
Все получилось, кроме крема((( Все потекло и мое день рождение испорчено. Пишите значит, что надо взбивать 20-25 мин.
Жижа
Станислав
Уважаемые дамы, которые пишут что вместо крема получилась жижа, берите 33%сливки и взбивайте минут 20-25. Очень жалко что женский пол не знает как обращаться с продуктами)
Не все дамы рождаются с поварёшками в руках, дорогой Станислав)
Наталья
Делали сегодня, все получилось, большое спасибо за рецепт.
Поделить тесто на два коржа нужно немного повнимательней, нужно как можно точнее, тогда кожи не получаться разной высоты.
А так взяли на заметку, спасибо.
Рустем
Брянские сливки 33% берите и все получится) а ещё ломтики киви между коржами добавляйте
Татьяна
Всё получилось с первого раза. Очень нежный, вкусный, не приторный. Со свежими ягодами сочетание бомба!
.:..:.
Коржи получились просто супер! А вот крем долго не взбивался, после чего сильно переборщила и он чуть ли не стал маслом (
Елизавета
готовлю 3 раз, начнем с того что сливки обязательно нужны 33% или ничего не получится, так же разрыхлителя должно быть точно 10 гр или тесто просто не поднимется. Но на 3 раз перевела продукты, ведь раньше добавляла меньше 10 гр ванилного сахара и в этот раз решила добавить даже не 10, а 5 гр и крем стал пипец как сильно горчить, было уже такое но горяч потом прошла, надеюсь и в этот раз пройдёт, а если нет то это и вправду перевод продуктов
:/
Мне 12 лет и я с лёгкостью сделала этот тортик. Единственное, он получился не большим, хотя я резала его не на 4 кусочка а на 2. Ещё еоржи нужно готовить минут 8-9. А также побыстрее намазывать крем т.к. сливки быстро тают. Но это достаточно хороший рецепт, спасибо автору).
Александра
Хороший рецепт, торт получился замечательный! Мне понравилось, вкусно, остальным тоже. Один из лучших моих тортов, хоть я и не профессионал
Незнаю почему пишут что рецепт плохой, крем жидкий. Делала первый раз сегодня по этому рецепту , очень все быстро . Крем не жидкий а густой , сливки взбивала 6 минут и все идеально. Спасибо за рецепт🌹🌹Ӿ
Крем "Молочная девочка" 
Крем сметанный 
Крем белковый 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Масляный основной крем на... 
Масляный крем со сгущенкой 
Крем из сгущенного молока 
Крем из сгущенки 
Сливочный крем 
Крем сливочный 
Крем "Пломбир" ("Дипломат") 
Карамельный сливочный крем 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
