видео рецепт с фото пошаговый

Торт «Молочная девочка»

Фото к рецепту: Торт «Молочная девочка»
 6 порций
 FooDee   23.08.19

Необычайно нежный и вкусный торт «Молочная девочка» приготовить очень быстро и просто. Этот рецепт не займет много вашего времени и усилий, зато результат порадует всех. Нежные, мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом из сливок и сгущенки, по вкусу напоминающим сливочное мороженое. Перед этим тортом устоять невозможно!

Продукты (на 6 порций)
Для коржей:
Сгущенное молоко - 300 г
Яйцо - 3 шт. (общий вес со скорлупой - 195 г)
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная - 180 г
Разрыхлитель - 10 г
Масло сливочное - для смазывания пергамента или силиконового коврика
*
Для крема:
Сливки 33% - 500 г
Сгущенное молоко - 80 г
Ванильный сахар - 10 г
*
Для украшения:
Ягоды свежие - по вкусу

Видео рецептТорт «Молочная девочка»
Пошаговый фото рецептТорт «Молочная девочка»
Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №1

Приготовить тесто.
Яйца со щепоткой соли взбить миксером 3-4 минуты, до пышности.
Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №2

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая миксером.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №3

Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для выпекания (у меня размером 30х40 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком и смазать небольшим количеством сливочного масла. В форму отправить половину теста (330-340 г) и распределить тонким ровным слоем. Выпекать корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Таким же образом выпечь и второй корж.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №4

Края коржей обрезать. Отделить коржи от пергамента или силиконового коврика и остудить.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №5

Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром. К взбитым сливкам тонкой струйкой добавить сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №6

Остывшие коржи разделить на 4 части каждый.
На дно блюда выложить немного крема, чтобы торт хорошо держался.
Собрать торт, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Верх и бока торта тоже обильно смазать кремом.
Поставить торт в холодильник на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №7

Украсить торт по желанию (я украсила ягодами).

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №8

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Молочная девочка». Как приготовить Торт «Молочная девочка»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем из сгущенки Крем сливочный Торты
В духовке
Рецепты для начинающих
4511 спасибо 1772868 196 92
Настя Суббота, 11 Июля 2020 г. 23:40 #

Спасибо огромное за рецепт!!)))

   
цитировать
Татьяна Среда, 15 Июля 2020 г. 21:54 #

То есть в силиконовой круглой форме для торта коржи не пропекутся? Надо обязательно листом выпекать?

   
цитировать
Ирина Вторник, 04 Августа 2020 г. 18:20 #

А у меня из этого количества получилось два тортика. Можно было один большой сделать. Пока в холодильнике-ждут детей и мужа

   
цитировать
Виктория Кац Среда, 05 Августа 2020 г. 22:46 #

Впервые в своей жизни делаю торт. Решила попробовать с этого рецепта. Дорогие дамы, не знаю, что там у вас не получается и зачем сразу вводить людей в заблуждение, что рецепт плохой, а не руки ..)

Без обид. Но я весьма далека от выпечек и вышло превосходно. Как на видео.

Сливки 30 минут в морозилке.

Яйца теплые комнатной температуры.

Сгущенка прохладная из холодильника.

Взбивала сливки около 10 минут. Крем вышел густой. Еще промазала коржи белым шоколадом с кокосовой стружкой, сверху бананы. Что ж, посмотрим, как оценят. Сходу сделаю и второй. Но уже с темным шоколадом для папы)

Спасибо автор большое!!!

   
цитировать
Тори Четверг, 06 Августа 2020 г. 16:37 #

Коржи суховаты, торт не пропитался, и это скорей большое пирожное чем торт. Лишняя трата денег и времени!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 10 Августа 2020 г. 14:16 #

Виктор
... молочная девочка... мясная девочка... может и вкусно. но названьице, вежливо говоря наводит на нехорошие мысли...
А торт"Наполеон","селедка под шубой" и "ромовая баба" не смущает? :D Это ж какое больное воображение нужно иметь,чтоб выстраивать ассоциативный ряд по поводу названия десерта...

   
цитировать
Татьяна Среда, 12 Августа 2020 г. 17:57 #

Спасибо большое за рецепт! Всё получилось, и главное - очень и очень просто и быстро!

   
цитировать
Елена Пятница, 14 Августа 2020 г. 15:05 #

Елена
Спасибо за рецепт!..но по размеру это получается скорее всего пироженки,а не торт!..если у вас форма 30 на 40см и режете вы на 4 части....то получается 10 на 30 торт))))....немножко улыбнуло)
. А вам в голову не приходит что на 4 части можно делить не только в ряд? Торт получается 15 на 20 см ,как раз на 6 пррций

   
цитировать
Анюта32 Пятница, 14 Августа 2020 г. 15:49 #

Блин,страшно браться... Напугали так напугали. Покупала дочке на др на заказ. Очень понравился. Хочу сама попробовать...

   
цитировать
Елена Суббота, 15 Августа 2020 г. 16:10 #

Готовлю тортик уже 5й раз только по этому рецепту и все прекрастно получается,покупаю самые дорогие сливки 33%,если взять процент меньше,то конечно не получится,изумительный тортик!!!!

   
цитировать
Ирина Вторник, 18 Августа 2020 г. 06:42 #

У меня с этим тортом и с кремом справился ребёнок, так что в рецепте все норм. А у кого получается "жижа", вместо крема, тот по-любому не знает, где купить розовый майонез, для селёдки под шубой)) всем удачи))

   
цитировать
Инна Четверг, 20 Августа 2020 г. 16:48 #

Маленький торт, все ингредиенты в минимальных количествах, торт сухой, все как по вашему рецепту сделала. А вот по другому рецепту и с пом коржи брызгала, тает во рту. У вас не тот рецептик.

   
цитировать
Соня Пятница, 21 Августа 2020 г. 22:01 #

Вера
буду пробовать, маме делаю
тоже маме делаю.

   
цитировать
Екатерина Среда, 26 Августа 2020 г. 15:52 #

А можно взять сливки 20%.

   
цитировать
Оксана Пятница, 28 Августа 2020 г. 18:53 #

Делала, получился с первого раза, желательно после замеса теста дать ростоять минут 20-30, разрыхлитель сработает и результат еще лучще будет

   
цитировать
Окся Суббота, 05 Сентября 2020 г. 08:25 #

Многие пишут рецепты , но и много умалчивают. Например , сливки бывают разными, и по составу и по процентной жирности. Есть сливки молочные( животные, натуральные) и есть растительные или с добавлением раститеьных масел, есть сухие. Для взбивания в крем нужны сливки с жирностью не менее 33%. Для некоторых видов теста сливки подойдут и меньшей жирности и даже часть из них можно заменить сметаной. В натуральные сливки в большинстве случаев нужно добавлять "стабилизаторы" , чтобы крем впоследствии "не вытек " из торта. В качестве "стабилизатора можно добавить шоколад( только натуральный) , желатин ( предварительно замоченный набухший и разогретый до жидкого состояния),.. в случае с "молчной девочки" лично я укладываю коржи в форму с высокими ббортами и заливаю крем. В крем в этом случае не добавляю никаких стабилизаторов. .

   
цитировать
Анна Суббота, 12 Сентября 2020 г. 15:21 #

Не взбились сливки вообще!!! А коржи вкусные очень получились

   
цитировать
Анна Суббота, 12 Сентября 2020 г. 15:24 #

Анна
Не взбились сливки вообще!!! А коржи вкусные очень получились

То что не взбились сливки, это скорее я рукожоп😀 а не рецепт плохой

   
цитировать
TaNgO Среда, 16 Сентября 2020 г. 14:13 #

Лучше не бывает ! Но вы правы !лучше по больше !!!!!

   
цитировать
Юля Пятница, 18 Сентября 2020 г. 12:12 #

Коржи получились,крем не взбился(

   
цитировать
Елена Вторник, 27 Октября 2020 г. 04:25 #

Совсем он не бюджетный

   
цитировать
Анна Четверг, 29 Октября 2020 г. 15:03 #

Сливки взяла 22% не могу взбить, что можно сделать?

   
цитировать
FooDee Пятница, 30 Октября 2020 г. 11:28 #

Анна
Сливки взяла 22% не могу взбить, что можно сделать?

Сливки 22% не получится взбить. Нужны исключительно сливки 33%. из этих сливок 22% Вы можете приготовить заварной крем или загустить их желатином.

   
цитировать
Нина Вторник, 03 Ноября 2020 г. 06:55 #

Торт делаю часто. И с кремом такая же беда случается, хотя и сливки 33%, и фирма та же, но никак. На своем примере, если крем не взбивается, попробуйте выпарить его. В низкую сковороду переливаю жидкий крем, подогреваю, убавляю на медленный огонь, всегда помешивая венчиком, и добавьте немного, с чайную ложку, сливочное масло. Сами поймёте, когда крем готов- густеть начинает. Выключаете, дайте остыть, и можно смазывать коржи

   
цитировать
Олеся Пятница, 06 Ноября 2020 г. 13:48 #

Крем вкусный, а вот коржи вышли суховаты, возможно из-за формы, не очень тонкие , решила сделать ещё раз, но с пропиткой коржей. И конечно размер, прямо маленький из-за этого (

   
цитировать
Ника Вторник, 10 Ноября 2020 г. 16:23 #

привлекло название и чудесный вид тортика, посмотрела рецепт. довольно-таки хороший! и отзывы неплохие. буду делать маме, вроде руки с того места растут.. :)

   
цитировать
Юлия Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 06:20 #

Спасибо за рецепт!

А у того, у кого не получается - стопроцентно пренебрежение технологии приготовления. Жидкий крем, не те сливки, больше чего-то одного, меньше другого, времени недостаточно или наоборот много. В рецептах, если готовить хочется реально вкусно, все должно быть точно. Что-то непонятно - гугл в помощь, а на автора рецепта кидаться не надо. У авторов уже рука набита, знают где, что и как, и делятся. Так что, пробуйте, соблюдайте пропорции, время, ориентируйтесь на свою технику и все будет отлично.

   
цитировать
Наташа Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 18:30 #

У меня нету сливок,чем можно заменить?

   
цитировать
Татьяна Пятница, 20 Ноября 2020 г. 16:49 #

Ещё крем из Сметаны с сахарной пудрой к этим коржам подходит очень вкусно получается

   
цитировать
Варвара Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 18:31 #

Все идеально

Единственное не могла выбрать форму

Квадратная или круглая

   
цитировать
Светлана Четверг, 10 Декабря 2020 г. 15:03 #

Елена
Спасибо за рецепт!..но по размеру это получается скорее всего пироженки,а не торт!..если у вас форма 30 на 40см и режете вы на 4 части....то получается 10 на 30 торт))))....немножко улыбнуло)

Теперь понятно, почему у меня коржи не задались)) как блины тонкие, разделила на 2 части и на противень ((((( выкинула продукты

   
цитировать
соня мероня Пятница, 11 Декабря 2020 г. 18:51 #

А можно без ягод?????

   
цитировать
Арина Суббота, 12 Декабря 2020 г. 21:58 #

Тортик великолепный!!!:D Очень нежный, вкусный. Я разделила коржи только на 2 части, так что пироженки не было. Это мой первый самостоятельный тортик, значит, начинающим можно готовить. Большое спасибо за рецепт!!! :heart:

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 14:24 #

У меня сливки взбились наполовину, т.е. не до пены, но и не жижа. Взбивала час (!!!). Хотя торт стоял всю ночь, коржи плохо пропитались. На будущее лучше предварительно промазать их сиропом.Торт получается небольшойпо размерам, но по весу у меня получился 1,7 кило. Я между слоями ложила банан.

   
цитировать
Александра Вторник, 15 Декабря 2020 г. 16:25 #

можно ли сливки заменить чем нибудь?

   
цитировать
Яна Среда, 23 Декабря 2020 г. 01:47 #

Юлия
Спасибо за рецепт!А у того, у кого не получается - стопроцентно пренебрежение технологии приготовления. Жидкий крем, не те сливки, больше чего-то одного, меньше другого, времени недостаточно или наоборот много. В рецептах, если готовить хочется реально вкусно, все должно быть точно. Что-то непонятно - гугл в помощь, а на автора рецепта кидаться не надо. У авторов уже рука набита, знают где, что и как, и делятся. Так что, пробуйте, соблюдайте пропорции, время, ориентируйтесь на свою технику и все будет отлично.

Не у всех авторов хорошие рецепты. У одних - замучаешься, и хоть десять раз переделай, а ничего не получится. У других - просто идеально с первого раза, даже если рецепт сложный. И, замечено по опыту, у таких авторов любой рецепт можно брать и делать. Так что не всегда руки виноваты.

   
цитировать
Юлия Суббота, 26 Декабря 2020 г. 18:05 #

Спасибо большое! Все получилось, всё класс, торт отличный всем понравился, особенно мне, потому что сделала так легко, с моим неумением что то стряпать, всем только советую👍👍&#128

   
цитировать
Nadi Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 21:17 #

Здравствуйте,а крем густой?!

   
цитировать
Евгения Суббота, 02 Января 2021 г. 07:46 #

Настя
Спасибо огромное за рецепт!!)))
крем делаю сгущенка слив.масло сметана выходит отлично😊

   
цитировать
Ирина Среда, 06 Января 2021 г. 13:34 #

Готовлю по этому рецепту уже не первый раз, пробую с разными кремами, очень простой рецепт и очень вкусный торт получается! Спасибо автору!

   
цитировать
Галина Среда, 06 Января 2021 г. 18:42 #

Не могу понять всбиваю крем 30 мин он жидкий сливки 33%

   
цитировать
Выдра89 Среда, 06 Января 2021 г. 21:42 #

У меня всё получилось! Очень вкусный торт! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Алексей Четверг, 07 Января 2021 г. 20:54 #

Оксана
Сколько примерно коржей получается?
2 коржа делим на 4 части получаем 8 коржей

   
цитировать
Анна Суббота, 09 Января 2021 г. 22:20 #

Делала все строго по рецепту. Коржи вкусные, крема получилось торта на 3 таких, торт просто уплыл в креме. С учётом того, что сливок для крема было примерно 400 гр, а не 500. Коржи плохо пропитываются. К сожалению захотелось его выкинуть

   
цитировать
Эльвира Воскресенье, 10 Января 2021 г. 15:14 #

Тесто каким получается? Возможно ли как в других рецептах размазать в форме круга тесто(несколько ст.ложек) и выпекать по отдельности каждый корж?

   
цитировать
Ирина Понедельник, 11 Января 2021 г. 16:29 #

Тон
Те, кто пишет, что, мол, легкотня, вы понимаете, насколько вы издеваетесь над теми, у кого и близко не получилось, кто выкинул приготовленное и напрасно лишил внимания детей на это время, например.

Какие все "нежные", чем тут могли обидеть комментаторы :ooi::lol:

   
цитировать
Эльвира Среда, 27 Января 2021 г. 13:50 #

Приготовила торт впервые на свой ДР! Единственное, коржи пекла круглыми и по отдельности каждый корж. пропитывался торт около 20 часов. Получился очень нежный, со вкусом пломбирного мороженого!!!

   
цитировать
Катерина Пятница, 29 Января 2021 г. 17:14 #

Спасибо за рецепт ,приготовила на ДР свой ,гости в восторге,торт очень вкусный ,очень нежный.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 31 Января 2021 г. 13:45 #

Тортик получился большой, очень вкусный... Если у кого-то получилась ,, пироженка,, , то... Мне нечего сказать... Надо вам попробовать еще раз... И точно следуйте рецепту...Пропитался отлично, крема достаточно... Сладость тоже в норме... Вообщем, делайте обязательно, хоть и не дешевый тортик будет, но он того стоит,однозначно.

   
цитировать
Эльвира Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 20:27 #

Приготовила торт впервые на свой ДР! Единственное, коржи пекла круглыми и по отдельности каждый корж. пропитывался торт около 20 часов. Получился очень нежный, со вкусом пломбирного мороженого!!!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)