Торт «Молочная девочка»

Уважаемые дамы, которые пишут что вместо крема получилась жижа, берите 33%сливки и взбивайте минут 20-25. Очень жалко что женский пол не знает как обращаться с продуктами)

Начиталась вот таких отзывов. Как итог: вместо крема - пахта и масло.

Безумно вкусно! Спасибо, все получилось)

очень вкусный тортик получился.готовила бабушке на день рождения тк она у нас не любитель шоколадного ей очень понравился!кстати крема у меня много получилось наверное на тортов таких пять а с ним даже я справилась (мне 10 лет)

А мне тесто вообще не понравилось. Тяжёлое, плотное, обычный бисквит был бы лучше. Продукты на выброс.

Пока не знаю. Первый корж в духовке. А получится ли, не знаю. Тем более, мне 10 лет.

Огpомное спасибо за классный рецепт!!Впервые в жизни пекла торт и получилось великолепно! Мне сказали что торт обалденный)).

А я молочная мамочка

Ингредиенты изначально подобраны хорошие, но с пропорциями автор явно накосячил. Надо такие "торты" называть хотя бы мини-торт или десерт. У меня получилось 10х15, для завтрака пойдет, на праздник такое не поставишь. В следующий раз буду внимательнее читать отзывы, прежде чем переводить продукты.

Ингредиенты изначально подобраны хорошие, но с пропорциями автор явно накосячил. Надо такие "торты" называть хотя бы мини-торт или десерт. У меня получилось 10х15, для завтрака пойдет, на праздник такое не поставишь. В следующий раз буду внимательнее читать отзывы, прежде чем переводить продукты.

Пожалуйста не пишите больше так рецепты. Люди которые далеки от кондитерки могут не понять, что делать и почему же не взбивается крем! Сливки должны быть холодные, как и миска с венчиками. Сначала взбивать сливки на маленьких оборотах, потом добавить сахарную пудру где-то на середине взбивания и включить уже среднюю скорость. Взбивать до устойчивых пиков.

Здравствуйте. Торт мне не понравился. Делала как в описании, соблюдая ингридиенты. Коржи про пеклись, сливки взбились. В общем форс-мажора при приготовлении не было. Крема на всё хватило. Получилось 2 торта, один сделала с прослойками киви и он оказался вкуснее, второй как автор. Делала невысокие. Для меня торт суховат, совсем, необходимо было делать пропитку. Стоял в холодильнике сутки и не пропитался настолько, что когда вилкой отламываешь кусочек, коржи скользят по крему и разваливаются.

Мне рецепт понравился, до этого делал только бисквитные. Коржи пёк круглые, диаметром 20см, пара коржей получились толстоваты и вышло их 5 штук всего. Крема достаточно, торт пропитался ночью стало нормально, поначалу казался суховат. И да, сливки 33% холодные нужны, взбивал 10 минут, веники и посуду тоже поддержал в холодильнике.

Пожалуйста не пишите больше так рецепты. Люди которые далеки от кондитерки могут не понять, что делать и почему же не взбивается крем! Сливки должны быть холодные, как и миска с венчиками. Сначала взбивать сливки на маленьких оборотах, потом добавить сахарную пудру где-то на середине взбивания и включить уже среднюю скорость. Взбивать до устойчивых пиков.

Спасибо Вам огромное! Хорошо, что перед готовкой прочитала комментарий Ваш!

Самый любимый торт. Готовлю уже 4 раза детям на др по этому рецепту.

Вкусный и прекрасный.

А у кого не получается крем взбивайте долго,около 10мин точно и крем загустеет.

Во вторник у ребёнка др, снова повторю этот тортик) спасибо за рецепт)

Хороший рецепт. Брала 2 яйца по рецепту Вашуриной, совместила с этим. Получился отличный торт. Крем быстро взбился. Холодные сливки 33%, холодный венчик и миска. 5-7 минут и крем пломбир готов, но его прям очень много получилось на 5 коржей. Тортик на 2-3 человека по пару кусков не на большую компанию.

Огромное спасибо за рецепт! Это потрясающе! Вкусно и нежно. Никаких проблем с кремом у меня не возникло. Сливки 33%, из холодильника, никакими лишними манипуляциями типа охлаждения чаши и венчиков не занималась. При смазывании добавила мелко порезанные консервированные ананасы. Очень вкусно.

Можно использовать вместо сгущеного молока вареное(но тоже жидкое)?

Здравствуйте. Торт готовила дважды. Первый раз купила хорошие сливки, в составе был стабилизатор, быстро взбились, густые 35%. Торт небольшой, коржи тонкие делала, по 2 ст.л на корж диаметр 20 см. Выпекала по 4 минуты. Вышло 7 коржей. Крема действительно очень много, при нарезке коржи разъезжаются, как писали выше. Немного суховаты коржи, но вкус и правда хороший. Не пропитывается, стоял сутки. Второй торт я сделала с пропиткой, готовила сироп. Так вот сироп в корж не впитывается, стоит наверху и все, ждала по 15 минут - бесполезно. Сливки взяла без добавок, чистые 33%, получились жидковатые, промазала - думала впитают коржи хоть чуть. Ничего подобного. Вообще не впитались. При нарезке торт превратился в месиво, вид был отвратительный. Хотя вкус и на высоте. Я не знаю, может другой крем нужен для таких коржей? Ума не дам что делать, т.к закупила ингредиенты на ещё один торт. А повторения не хочу.

Приготовила тортик, крем вкусный очень. Но действительно получился он очень маленьким. Завтра будем пробовать

Разочарована рецептом, мне не понравились коржи. Пожалела, что начала делать. Это не торт, а пирожное. Если делать торт, то порции надо увеличить в раза 3

Уважаемые дамы, которые пишут что вместо крема получилась жижа, берите 33%сливки и взбивайте минут 20-25. Очень жалко что женский пол не знает как обращаться с продуктами)

Жалко в попе у пчёлки, а если 20 минут сливки взбивать, они расслоятся и получится масло

Все супер быстро очень вкусно и нежно. Торт пропитался и получился не реально мягкий и нежный. Сливки брала из окея ихней продукции 33% взбились быстро. Тортик просто ТОП. Испекла на новый год все слопали хотя и делала на 2 порции. Автору огромная благодарность за рецепт. И еще не знаю как у кого-то могло не получится из этого рецепта вообще не понимаю. Все отлично получается.

Тортик получился не плохой. Но коржи впитали очень много крема и его казалось мало. В следующий раз надо пропитать сгущённым молоком.

Подскажите кто делал.. Коржи пропитывать надо?

Делаю только его на все случаи...

Добавляю смородину красную и пересыпаю кокосовой стружкой.

Наш любимый , универсальный.

Коржи этим кремом не пропитались, получился сухой

Отличный рецепт! Делаю не первый раз. В рецепте коржей увеличиваю количество ингредиентов, крема беру как в рецепте. Сливки 35%, холодные. Для тех кто пишет, что коржи разъезжаются, скользят и не пропитались... можно ведь срезать с них корочку и тогда всё получится

Продукты выброшены. Теста мало на такой размер формы. Крем не загустел, готовила чётко по рецепту и весам.

Тортик получился большой, очень вкусный... Если у кого-то получилась ,, пироженка,, , то... Мне нечего сказать... Надо вам попробовать еще раз... И точно следуйте рецепту...Пропитался отлично, крема достаточно... Сладость тоже в норме... Вообщем, делайте обязательно, хоть и не дешевый тортик будет, но он того стоит,однозначно.

Вы точно по этому рецепту готовили? Те кто пробовал данный рецепт, сразу поймёт, что вы пишете ерунду!!!

Торт получился большой исходя из тех ингридиентов, которые были. Не пойму почему многие комментарии были про маленький размер(про размер пирожного). Наверное, делали неправильно. Торт очень вкусный. Все домашние уплетали за обе щеки и просили еще. Спасибо огромное за рецепт. Просто, быстро, вкусно!!!!! 👍👌

Торт получился большой исходя из тех ингридиентов, которые были. Не пойму почему многие комментарии были про маленький размер(про размер пирожного). Наверное, делали неправильно. Торт очень вкусный. Все домашние уплетали за обе щеки и просили еще. Спасибо огромное за рецепт. Просто, быстро, вкусно!!!!! 👍👌

Маленький торт, все ингредиенты в минимальных количествах, торт сухой, все как по вашему рецепту сделала. А вот по другому рецепту и с пом коржи брызгала, тает во рту. У вас не тот рецептик.

Вместо сливок брала сепараторную сметану. Крем взбился быстро и идеально. Очень нежный торт получился.

Мне рецепт очень понравился! Спасибо! Вкус как я люблю прям. Купила хорошие сливки для взбивания и они взбились за пять минут. Коржи понравилось, у меня форма маленькая и пекла три коржа и разрезала ещё напополам. Минус что крем отсекая, но это моя вина. А так очень вкусно 🔥

Жирность сливок более 33 % должна быть

Спасибо за рецепт!делаю его теперь часто, говится за 1час, только продукты увеличила в двое так как форма большая в итоге 4 коржа. У кого не выходит с кремом... Все дело в жирности сливок нужно не меньше 33% и взбивать холодными, мазать на остывший корж!

Спасибо за рецепт!..но по размеру это получается скорее всего пироженки,а не торт!..если у вас форма 30 на 40см и режете вы на 4 части....то получается 10 на 30 торт))))....немножко улыбнуло)

Что то у Вас с арифметикой плохо))40 напополам и 30 напополам, итого 20 на 15))

Тортик хочу попробовать испечь мужу на день рождение)

Спасибо за рецепт!..но по размеру это получается скорее всего пироженки,а не торт!..если у вас форма 30 на 40см и режете вы на 4 части....то получается 10 на 30 торт))))....немножко улыбнуло)

Почему рекомендация разрезать корж на 4 части многие воспринимают как на 4 куска, т.е. 40 на 30 разрезать на 4 части, то получится либо куски 30 на 10 , либо 15 на 20. никто не догадался, что разрезать надо на более тонкие коржи. коржи будут 40 на 30, но более тонкие. Из двух коржей должно получиться 8 тонких. На фото внимателно посмотрите

... молочная девочка... мясная девочка... может и вкусно. но названьице, вежливо говоря наводит на нехорошие мысли...

Торт огонь готовлю его очень часто. Единственное через слой кладу на крем ещё свежую ягоду, очень вкусно с клубникой. Крем делаю не много другой сливки 35 процентов взбиваются лучше и нежнее по вкусу я беру Чудское озеро плюс творожный сыр и получается очень вкусно.

Вкусно готовят в духовке в течение двух часов после приготовления блюда из холодильника в котором содержится сахар и сахар который следует из молока готовить

Буду пробовать готовить

Что делать если у меня нет такой формы для коржей? у меня обычная круглая и высокая форма как для бисквитов

Готовила по рецепту. Единственное сливочным маслом силиконовый коврик не смазывала. Торт получился очень нежным и мягким. Всем оооочень понравился. Я его делала круглым, диаметром 20 см. После того как приготовила, поставила в холодильник на 3-4 часа (пропитывался).

А вы как коржи выпекали? Сразу все или по чуть чуть несколько раз?

Начала делать. Коржи немного тонкие получаются. Я надеялась, что каждый вдоль ещё разрежу пополам, но нет, сделаю ещё 2, только за сгущенкой сгоняю). Немного суховатые, но на вкус вкусные, думаю, кремом пропитаются и будет самое то

Вобщем,сливки на всякий тоже взяла ещё, потому что подумала, что крема в таком случае тоже больше понадобится. Начиталась отзывов о том, что сливки не взбиваются и случайно перебила их, получилось масло 😂 Намазала как есть. Сделала ещё порцию, в этот раз оставила их немного пожиже, чтоб опять не косякнуть. Промазала первый слой, убрала пока в холодильник, пойду спать, за ночь крем немного загустеет и закончу. Кстати, не знаю что я за рукожоп такой, коржи все выпекала в одной форме и должны были быть одинаковые, но чуть-чуть не сошлись. Пока так

Наутро я поняла, что крем нифига не загустел, но второй слой наносить было чуть проще. Возможно, что это просто потом,что у меня не было выбора. Крем очень вялотекущий, как сметана, поэтому обмазывать очень неудобно, форма почти не получается, края коржей проглядывают, возможно, так и должно быть по рецептуре, но моя задумка было немного другой. Это мой первый торт и, конечно, если буду ещё делать, то буду пробовать и другие рецепты и варианты. Кстати, пока готовила поняла, почему он так называется.У меня в этих сливках, креме и сгущенка была уляпана вся кухня и я сама тоже,поэтому я теперь и есть та самая молочная девочка. Пока у меня так, убрала в холодильник, вечером украшу и будем пробовать)

Поняла свою ошибку почему не густел крем - слишком слабо морозил холодильник(настраивала до этого, потому что сильно морозил), покрутила посильнее и все получилось как надо. Украсила. Вот результат, во вкусу не знаю, но думаю, что будет вкусно