рецепт с фото пошаговый

Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном

Фото к рецепту: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном
 Valentina07vv   10.06.19

Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, жареный толстолобик по этому рецепту получается вкуснее обычного. Готовить проще простого, нужно всего лишь с утра замариновать кусочки толстолоба в соке лимона с добавлением цедры и листьев мяты, а к вечеру рыбу можно будет уже панировать и обжаривать на сковороде.

Продукты
Толстолоб - 350 г (2 кусочка)
Мята - 3 веточки
Лимон - 0,5 шт.
Масло растительное - 40 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Мука - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЖареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном
Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Я взяла замороженные стейки толстолобика и перед приготовлением полностью их разморозила.
Если у вас свежая рыба, очистите её от чешуи, удалите внутренности, отрежьте голову и плавники.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №2

Рыбу посолить.
С помощью мелкой тёрки с половины лимона снять цедру и добавить к рыбе.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №3

От лимона отрезать один не слишком толстый кружочек и выдавить из него сок, поливая рыбу со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №4

С веточек мяты оборвать листики и добавить к рыбе. Кружочек лимона, из которого выдавливали сок, разрезать на 4 части и оставить в миске с рыбой.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №5

Накрыть рыбу с мятой и лимоном крышкой, которая по диаметру меньше миски и вплотную прилегает к рыбе, создавая эффект гнета.
Поставить толстолобика с мятой и лимоном на 8 часов в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №6

Яйцо разболтать вилкой. Посолить.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №7

С замаринованных кусков рыбы убрать листики мяты, удалить кусочки лимона. Тёртую цедру лимона можно оставить.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №8

Обмакнуть кусочки рыбы в яйце.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №9

Запанировать рыбу в муке.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №10

Разогреть сковороду с растительным маслом. В разогретое масло выложить рыбу в панировке.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №11

Обжарить толстолобика на огне ниже среднего, накрывая крышкой, по 7 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №12

Подавать жареную рыбу с лимоном и свежими овощами, украсив на свое усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном. Как приготовить Жареный толстолобик в маринаде с мятой и лимоном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
Ужин
Блюда из толстолобика
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)