Запечённая картошка с сыром и беконом

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Лук и картофель очищаем и моем.

Картофель нарезаем тонкими кружочками.

Картофель кладем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем 10 минут после закипания. Откидываем картофель на дуршлаг.

Лук нарезаем полукольцами.

Бекон нарезаем полосками.

Бекон обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты.

Добавляем к бекону лук. Обжариваем еще 3-4 минуты.

Сливки смешиваем с вином, добавляем мускатный орех. Солим и перчим. Перемешиваем.

Сыр нарезаем тонкими ломтиками.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
В форму для запекания равномерно выкладываем половину бекона с луком.

Поверх бекона с луком выкладываем половину картофеля.

Затем снова слой бекона с луком.

Выкладываем оставшийся картофель.

Равномерно поливаем картофель с беконом и луком сливочной заливкой.

Сверху на картофель выкладываем ломтики сыра.

Отправляем картошку с беконом и сыром в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Даем запеченной картошке с беконом и сыром немного остыть и подаем с овощами.
Приятного аппетита!