Сладкая пицца с бананами и маршмеллоу

Если используете простые сухие дрожжи (не быстродействующие) или живые дрожжи, то предварительно сделайте опару: в теплую воду добавьте дрожжи, сахар и немного муки, оставьте на 10-15 минут до появления пены.
Если используете быстродействующие дрожжи и уверены в их качестве, то опару можно не делать.
В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, перемешаем и оставим на 2 минуты. Потом добавляем соль и растительное масло.

Муку просеиваем, отправляем в миску около 170 г, вливаем воду с дрожжами и сахаром и замешиваем тесто, при необходимости добавляя муку. Не добавляйте слишком много муки, тесто должно быть мягким и эластичным. Вымешиваем 5 минут.

Миску смазываем растительным маслом, отправляем туда тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем "отдыхать" в теплом месте в течение 1 часа. За это время тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме.
Я оставляю тесто на расстойку в духовке. Прогреваю ее до 50 градусов, выключаю и ставлю туда тесто.

Тесто выкладываем на поверхность, припыленную мукой или смазанную растительным маслом. Руками растягиваем тесто в круг диаметром 30-32 см, формируя бортик по краям. Лучше всего сразу растягивать тесто на пергаменте, фольге или форме, в которой будете выпекать пиццу.
Накрываем тесто полотенцем, даем "отдохнуть" и подойти, пока будем заниматься начинкой.

Для начинки нарезаем бананы кружочками толщиной приблизительно 1 см.

Нарезаем маршмеллоу. Чтобы маршмеллоу не прилипал к ножу, нож можно смачивать водой.
Духовку прогреваем до 250 градусов.

Нутеллу предварительно достаем из холодильника, чтобы она легко намазывалась.
Основу для пиццы смазываем нутеллой. Выкладываем бананы.

Выпекаем сладкую пиццу 7-10 минут, после чего достаем из духовки, выкладываем маршмеллоу и выпекаем еще 2-3 минуты.