Салат из дыни и авокадо

Подготовить продукты для салата из дыни и авокадо. Фрукты и мяту хорошо вымыть.

Миндаль крупно нарезать.

Подсушить миндаль на сухой сковороде до появления аромата.

Счистить цедру с апельсина с помощью мелкой тёрки.

Выдавить сок из половины апельсина.

Приготовить заправку для салата из апельсинового сока, цедры, оливкового масла, соли и перца.

Нарезать крупные листики мяты и добавить в салатную заправку. Маленькие листики можно оставить целыми.

Нарезать очищенную дыню средними кубиками.

Нарезать авокадо так же, как и дыню.

Салат из авокадо и дыни полить приготовленной апельсиновой заправкой.

Посыпать салат подсушенным миндалём.

Подать салат из дыни и авокадо к столу.
Приятного аппетита!