рецепт с фото пошаговый

Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму)

Фото к рецепту: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму)
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   03.08.21

Насыщенный ароматный компот из необычного сочетания продуктов напомнит в разгар холодов о летнем изобилии. Дыня, персик, веточка мяты — только представьте себе вкус такого сочетания. А лучше приготовьте, ведь компот варится очень просто.

Продукты
Персики - 700 г
Дыня (неочищенная) - 1 кг
Сахар - 300 г
Лимонная кислота - 4 г
Мята свежая - 2-4 веточки
Вода - 600 мл

Пошаговый фото рецептКомпот из персиков с дыней и мятой (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Дыню выбирайте с плотной мякотью.
(Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 банки объёмом по 1 л.)

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №2

Персики тщательно промойте. Залейте персики на 3-4 минуты кипящей водой. Затем сразу же переложите персики в очень холодную воду. Снимите кожицу, которая после бланширования должна легко отделяться.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №3

Удалите из персиков косточки и нарежьте мякоть крупными ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №4

Дыню вымойте, удалите сердцевину с семенами при помощи столовой ложки. Срежьте внешнюю грубую кожуру. Очищенную мякоть дыни нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №5

Тщательно вымойте банки и крышки в горячей воде с небольшим количеством соды и хорошо ополосните.
Большую кастрюлю заполните водой примерно на треть, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и аккуратно поместите крышки в кипяток. Сверху на кастрюлю установите металлическую решётку. Поставьте банки на решётку горлышком вниз. Таким образом простерилизуйте крышки в кипятке и банки паром примерно 10-15 минут.
Затем осторожно снимите горячие простерилизованные банки и поставьте на чистое полотенце донышком вверх. Крышки аккуратно извлеките из кипятка и также выложите на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №6

Веточки мяты промойте и обсушите.
Наполните стерильные баночки, чередуя кусочки дыни и персиков. Также внутрь каждой баночки положите 1-2 веточки мяты.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №7

Всыпьте в каждую банку по 150 г сахара и по 2 г лимонной кислоты.
Вскипятите воду. Осторожно залейте кипяток в банки, немного не доходя до самого верха.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №8

На дно большой кастрюли выложите чистое кухонное полотенце. Поставьте в кастрюлю наполненные банки. Аккуратно налейте в кастрюлю воду так, чтобы она примерно на 3 см не доходила до горлышек банок.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №9

Прикройте банки чистыми крышками. Доведите воду до кипения и стерилизуйте заготовку на небольшом огне примерно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №10

Осторожно выньте банки из кастрюли. Плотно укупорьте и переверните, чтобы проверить герметичность. Укутайте тёплым одеялом или шерстяным платком.
После полного остывания банок поставьте заготовку на хранение в тёмное прохладное место.

Фото приготовления рецепта: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму) - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму). Как приготовить Компот из персиков с дыней и мятой (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из дыни Блюда из персиков
7 спасибо 3466 1 0
Екатерина Понедельник, 25 Июля 2022 г. 22:50 #

ПЕРсик + ДЫНЯ = ПЕРДЫНЯ 😆 Извините, не удержалась 😅😅😅 Думаю очень вкусно, надо попробовать

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)