видео рецепт с фото пошаговый

Компот из ягод на зиму

Фото к рецепту: Компот из ягод на зиму
 tritarelki   26.06.18

Компот из вишни или черешни на зиму является хорошей альтернативой магазинным сокам. По этому рецепту можно готовить компот из любых ягод.

Продукты
На 3-литровую банку:
Ягоды любые (черешня, вишня, смородина и т.п.) - 1 пол-литровая банка
Сахар - 1 стакан (180 г)
Лимонная кислота - 1 ч. л. без горки (4 г)
Вода - 2,5 л

Видео рецептКомпот из ягод на зиму
Пошаговый фото рецептКомпот из ягод на зиму
Фото приготовления рецепта: Компот из ягод на зиму - шаг №1

Как приготовить компот из ягод на зиму:

Ягоды помыть и удалить плодоножки.
Одну банку я закрываю с черной смородиной, вторую - с черешней и вишней. На одну 3-литровую банку компота понадобится 0,5-литровая банка ягод. К черешне я дополнительно добавляю стакан вишни для более выразительного вкуса.

Фото приготовления рецепта: Компот из ягод на зиму - шаг №2

Залить ягоды в стерилизованных банках кипятком.

Фото приготовления рецепта: Компот из ягод на зиму - шаг №3

Закрыть крышкой и оставить на 20 минут настаиваться.

Фото приготовления рецепта: Компот из ягод на зиму - шаг №4

Через 20 минут слить воду из каждой банки в емкость (для разных видов компота - разные емкости) и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Компот из ягод на зиму - шаг №5

В банку с ягодами добавить 1 стакан сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты без горки.

Фото приготовления рецепта: Компот из ягод на зиму - шаг №6

Залить ягоды в банке кипящей водой и закрыть стерилизованной крышкой.

Фото приготовления рецепта: Компот из ягод на зиму - шаг №7

Перевернуть банки и укутать (в покрывало и т.п.). Оставить до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Компот из ягод на зиму - шаг №8

Компот из ягод на зиму готов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из ягод на зиму. Как приготовить Компот из ягод на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Блюда из вишни Блюда из смородины Блюда из черешни
56 спасибо 7 0
Юлия Пятница, 20 Июля 2018 г. 13:30 #

Подскажите, пожалуйста, а воду необходимо заливать до самого горлышка банки?

   
цитировать
tritarelki Пятница, 20 Июля 2018 г. 14:48 #

Нет, не нужно.

   
цитировать
Дарья Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 20:46 #

Здравствуйте , а зачем добавляют лимонную кислоту

   
цитировать
tritarelki Суббота, 16 Февраля 2019 г. 11:21 #

Дарья
Здравствуйте , а зачем добавляют лимонную кислоту

С лимонной кислотой у компота будет цвет ярче. Лимонка разбавляет вкус сладкого компота - клубничного или малинового. Выступает консервантом - в моем рецепте ягод на бутыль идет немного, поэтому добавляю лимонку. Если хотите без лимонки, тогда нужно добавить ягод в два раза больше.

   
цитировать
Танюша Пятница, 28 Июня 2019 г. 11:49 #

А не много ли кислоты?

   
цитировать
Надежда Суббота, 25 Июля 2020 г. 12:36 #

Малину тоже заливать два раза

   
цитировать
tritarelki Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 16:15 #

Надежда
Малину тоже заливать два раза

Можно один. С прошлого года закрываю компоты по этому рецепту. Намного проще и быстрее https://www.youtube.com/watch?v=O5muQGjuS3k&t

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)