рецепт с фото пошаговый

Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины

Фото к рецепту: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины
 2 порции
 12 часов (ваши 40 мин)
 Лялич   27.07.20

Вкусный, яркий и очень ароматный компот из ягодного ассорти напомнит вам в холодные, зимние дни о тёплом лете. Сделайте его – не пожалеете.

Продукты (на 2 порции)
Смородина красная - 250 г
Смородина чёрная - 70 г
Крыжовник - 150 г
Малина - 130 г
Сахар - 300 г
Вода - 3 л

Пошаговый фото рецептКомпот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины
Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду очистите через фильтр.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №2

Малину и крыжовник переберите, удаляя испорченные ягоды, промойте и обсушите на бумажном полотенце.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №3

Красную и чёрную смородину промойте, обсушите и удалите кисточки, оставляя только ягоды.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №4

Банки (у меня две банки на полтора литра) и крышки тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №5

В кастрюлю налейте воду, установите специальное кольцо для стерилизации или решётку на неё. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Установите банки вверх дном и стерилизуйте в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №6

В кастрюлю положите крышки, залейте водой и кипятите на среднем огне в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №7

Разделите все ягоды на две равные части. В стерилизованные банки выложите красную смородину.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №8

Добавьте чёрную смородину.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №9

Выложите в банки ягоды крыжовника.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №10

Добавьте малину.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №11

Всыпьте в каждую банку по 150 г сахара.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №12

В кастрюлю налейте три литра очищенной воды и доведите до кипения. Кипящей водой залейте ягоды в банках по горлышко.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №13

Прикройте банки прокипячёнными крышками и оставьте на 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №14

Слейте жидкость из банок в кастрюлю, используя сито, и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №15

Затем верните закипевшую жидкость в банки, заполняя каждую до верха, и плотно закройте их крышками. Переверните банки вверх дном, взболтайте, чтобы сахар разошёлся, и накройте одеялом. Оставьте так банки до полного остывания.
Затем банки с компотом перенесите на хранение в тёмное, прохладное место.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины. Как приготовить Компот из красной и чёрной смородины, крыжовника и малины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Вегетарианские
Блюда из крыжовника Блюда из малины Блюда из смородины
44 спасибо 33354 2 0
Елена Пятница, 15 Июля 2022 г. 08:39 #

Подскажите, пожалуйста, такой компотик получается концентрированным по объёму сахара или его можно пить и не разбавлять? Спасибо.

   
цитировать
Лялич Пятница, 15 Июля 2022 г. 19:39 #

Елена
Подскажите, пожалуйста, такой компотик получается концентрированным по объёму сахара или его можно пить и не разбавлять? Спасибо.

Мы немного разбавляем обычно, но вкусы у всех разные. Но вкусно точно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)