рецепт с фото пошаговый

Маринованная морковь по-итальянски

Фото к рецепту: Маринованная морковь по-итальянски
 30 мин
 Вьюга   05.09.18

Морковь, маринованная в оливковом масле с яблочным уксусом, - это отличный гарнир, например к рыбе. Такую морковь можно использовать в салатах и винегретах.

Продукты
Морковь - 300 г
Базилик сухой - 0,5 ч. л.
Уксус яблочный 6% - 150 мл
Масло оливковое - 150 мл
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.

Пошаговый фото рецептМаринованная морковь по-итальянски
Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №1

Подготовить морковь, все ингредиенты маринада и сушеный базилик.

Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №2

Морковь хорошо помыть щеткой, срезать кончики. Мариновать её будем, не счищая кожицу.

Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №3

Закипятить воду и бланшировать морковь в кипятке 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №4

Вытащить морковь и сразу же охладить её в холодной воде, останавливая процесс дальнейшего приготовления.

Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №5

Приготовить маринад из оливкового масла, яблочного уксуса, соли и сахара. Довести маринад до кипения.

Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №6

Варить морковь в маринаде 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №7

Вытащить морковь из маринада и оставить охлаждаться естественным способом.

Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №8

Сложить морковь в простерилизованную банку, добавить сухой базилик.

Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №9

Залить морковь в банке остывшим маринадом. Закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Маринованная морковь по-итальянски - шаг №10

Маринованная морковь будет готова к дегустации через месяц.
Вкусных вам заготовок!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованная морковь по-итальянски. Как приготовить Маринованная морковь по-итальянски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Итальянская кухня
Пост
Маринование
Вегетарианские
Блюда из моркови
1 спасибо 1654 2 0
трефилова Суббота, 29 Сентября 2018 г. 05:02 #

Скажите . а обязательно делать с оливковым маслом или можно чем то заменить

   
цитировать
Вьюга Суббота, 29 Сентября 2018 г. 13:23 #

трефилова
Скажите . а обязательно делать с оливковым маслом или можно чем то заменить

Конечно можно заменить. Адаптируйте рецепт под свой вкус, оливковое можно заменить на подсолнечное или кукурузное масло.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)