видео рецепт с фото пошаговый

Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри"

Фото к рецепту: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри"
 IrinaCooking   19.07.18

Казалось бы, я перепробовала все варианты маринованных огурцов, какие только есть. Но, побывав в гостях, попробовала еще один вариант этой зимней заготовки. Огурчики мне очень понравились, и я, естественно, попросила рецепт. Разрешение на публикацию получено.

Продукты
Огурцы - 2,2 кг
Томатная паста - 250 г (1 стакан объемом 200 мл)
Сахар - 180 г (1 стакан)
Соль - 70 г (2 ст. л.)
Уксус 9% - 150 мл
Зонтики укропа - 4 шт.
Перец душистый горошком - 12-16 шт.
Чеснок - 4-6 зубчиков
Листья смородины (по желанию) - 4-8 шт.
Вода - 1,6 л

Видео рецептХрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри"
Пошаговый фото рецептХрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри"
Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Указанное количество ингредиентов рассчитано на четыре литровые банки.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №2

Огурцы замочить в холодной воде на 6-8 часов.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №3

В воду добавить томатную пасту, сахар, соль. Одну минуту прокипятить и остудить.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №4

Зонтики укропа и листья смородины ошпарить кипятком.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №5

Вымыть банки и крышки. Банки можно не стерилизовать, достаточно их хорошо вымыть. Положить на дно каждой банки зонтик укропа, пару листьев смородины, зубчик чеснока и 3-4 горошины душистого перца.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №6

Сверху плотно уложить огурцы.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №7

Залить маринадом под горлышко и накрыть крышками.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №8

Стерилизовать банки 10 минут в кипящей воде при 100 градусах.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №9

Крышки закрыть, банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" - шаг №10

Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри" готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри". Как приготовить Хрустящие маринованные огурцы "Кровавая Мэри"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму

Блюда из огурцовОгурцы консервированные
Огурцы маринованные
11 спасибо 3 0
Ольга Суббота, 21 Июля 2018 г. 08:02 #

До какой температуры примерно остужать рассол?

   
цитировать
Оля Суббота, 04 Августа 2018 г. 15:22 #

А уксус когда добавлять???

   
цитировать
оля-ля Понедельник, 06 Августа 2018 г. 20:01 #

Меня тоже интересует уксус ))) сама я думаю, что он добавляется когда закипит маринад.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)