Печенье "Американер" на оливковом масле

Подготовьте продукты для американского печенья на оливковом масле.

В миске соедините сахар, яйцо и оливковое масло первого отжима.

Венчиком взбейте масло, сахар и яйцо около минуты.

Всыпьте в масляно-яичную смесь муку, просеянную с солью и разрыхлителем.

Ложкой слегка перемешайте тесто.

Чёрный шоколад нарубите ножом до получения крошки среднего размера.

Пересыпьте шоколадную крошку в тесто.

Рукой быстро замешайте однородное тесто.

Из этого теста скатайте 10-12 шариков и выложите их на противень, покрытый пергаментом или силиконовым ковриком. Между печеньями оставляйте достаточно места - при выпечке они немного расплывутся.

Выпекайте печенье "Американер" в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Дайте печенью остыть перед подачей.

Печенье "Американер" на оливковом масле готово. Приятного аппетита!