видео рецепт с фото пошаговый

Жареная картошка с румяной корочкой

Фото к рецепту: Жареная картошка с румяной корочкой
 IrinaCooking   22.05.18

Хочу поделиться старинным бабушкиным рецептом. Я знаю, что красивую, аппетитную и ароматную картошку с румяной корочкой могут приготовить не все. Как бы это ни казалось просто.

Продукты
Картофель - 1 кг
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Перец черный молотый
Зелень свежая

Видео рецептЖареная картошка с румяной корочкой
Пошаговый фото рецептЖареная картошка с румяной корочкой
Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с румяной корочкой - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления жареного картофеля.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с румяной корочкой - шаг №2

Картофель вымыть и очистить.
Небольшие клубни оставить как есть, а крупные разрезать на 2-4 части.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с румяной корочкой - шаг №3

Хорошо разогреть сковороду и налить масло, чтобы оно прикрыло дно.
Выложить картофель в один слой. Закрыть крышку и уменьшить нагрев. Оставить на 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с румяной корочкой - шаг №4

Перевернуть картошку в сковороде и опять закрыть на 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с румяной корочкой - шаг №5

Таким образом обжарить картофель со всех сторон. Нагрев держать близкий к минимальному.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с румяной корочкой - шаг №6

Как только картошка хорошо поджарится и будет почти готова, её можно посолить и поперчить.
Полная готовность - около получаса.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с румяной корочкой - шаг №7

Выключить нагрев, натереть сверху чеснок и подержать картошку в сковороде еще минуту с закрытой крышкой.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с румяной корочкой - шаг №8

При подаче посыпать жареную картошку свежей зеленью.
Можно подавать жареную картошку к мясу, к рыбе или как самостоятельное блюдо, с квашеной капустой и другими салатами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная картошка с румяной корочкой. Как приготовить Жареная картошка с румяной корочкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка жареная
4 спасибо 3 0
Наташа Воскресенье, 13 Января 2019 г. 13:04 #

Сверху корочка - внутри сырая. Пришлось отправить в духовку. Такие большие куски не прожарятся за полчаса. Рецепт не проработан, я разочарована

   
цитировать
Ева Среда, 06 Февраля 2019 г. 17:03 #

Хороший рецепт. Только мне кажется ты его сперва на сковороде а потом в духовке. И у меня ничего не получилось, я разочарованна :|

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru