рецепт с фото пошаговый

Итальянский пирог со свеклой и шоколадом

Фото к рецепту: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   22.04.18

Этот шоколадный пирог со свеклой имеет очень богатый насыщенный вкус и влажную, рыхлую структуру. Он в меру сладкий, в меру шоколадный, в меру калорийный - в общем, идеальный рецепт пирога к чаю.

Продукты (на 8 порций)
Свекла сырая - 250 г
Шоколад черный - 150 г
Масло сливочное - 140 г + для смазывания
Йогурт греческий без добавок (или сметана) - 100 г
Яйца - 3 шт.
Мука пшеничная - 140 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 8 г
Какао-порошок - 20 г
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - для украшения
Ягоды - для украшения

Никто никогда не скажет, что пирог со свеклой, но именно этот красивый и полезный овощ придает влажную структуру и благородный нежный вкус, казалось бы, обычному десерту.

Пошаговый фото рецептИтальянский пирог со свеклой и шоколадом
Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №1

Подготовьте продукты для шоколадного пирога со свеклой. Не устану повторять, что проще готовить тогда, когда все под рукой, не приходится постоянно мыть руки и нырять в холодильник или в кладовку за ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №2

Разъемную форму диаметром 20 см застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №3

В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты - муку, какао, разрыхлитель и соль. Соль добавляют всегда, когда в тесте есть шоколад или творог - она выгодно оттеняет и усиливает вкус этих продуктов.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №4

В миску или кастрюльку сложите сливочное масло и кусочки шоколада. Нагрейте на водяной бане.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №5

Как альтернатива водяной бане, можно использовать микроволновую печь - нагревайте ингредиенты на маленькой мощности около 2 минут, затем размешайте до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №6

Аккуратно отделите белки 3 яиц от желтков, желтки взбейте с сахаром до посветления. Белки взбейте отдельно до белой густой пены.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №7

Соедините в глубокой миске взбитые с сахаром желтки, йогурт, шоколадно-сливочную массу и натертую на мелкой терке свеклу.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №8

Понемногу добавляя сухие ингредиенты, замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №9

Последними в тесто добавьте взбитые белки, вмешивая их аккуратно, желательно силиконовой лопаткой или обычной ложкой снизу вверх.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №10

Перелейте тесто в подготовленную форму, разровняйте верх.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №11

Выпекайте шоколадный пирог со свеклой в духовке при температуре 180 градусов не менее 50 минут. Готовность проверьте сухой спичкой.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №12

После того как пирог немного остынет, притрусите его сахарной пудрой и украсьте ягодами и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом - шаг №13

Шоколадный пирог со свеклой - это очень вкусно, ручаюсь.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Итальянский пирог со свеклой и шоколадом. Как приготовить Итальянский пирог со свеклой и шоколадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги
ТестоТесто для пирогов Итальянская кухня
В духовке
Блюда из свеклы
4 спасибо 3095 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)