рецепт с фото пошаговый

Креветки в кляре

Фото к рецепту: Креветки в кляре
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   24.06.17

Чем удивить своих гостей за праздничным столом? Приготовьте креветки в кляре - отличная закуска, как к домашним, так и праздничным посиделкам. Рецепт жареных креветок в кляре довольно простой в приготовлении и не требует много времени.

Продукты (на 6 порций)
Креветки варено-мороженые - 800 г
Мука пшеничная - 3-4 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 щепотка
Вода - 100 мл
Масло растительное - для жарки
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКреветки в кляре
Фото приготовления рецепта: Креветки в кляре - шаг №1

Для приготовления возьмите крупные креветки, пшеничную муку, яйцо куриное, соль, воду, соду, растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Креветки в кляре - шаг №2

Как приготовить креветки в кляре:

Замороженные креветки разморозьте в холодильнике. Не нужно заливать их горячей водой или использовать микроволновку.
Если креветки не очищенные, удалите голову, лапки, плотный панцирь. Для украшения оставьте хвостик.

Фото приготовления рецепта: Креветки в кляре - шаг №3

Теперь приготовьте кляр. Яйцо разбейте в глубокую емкость. Подсыпьте соль и слегка взбейте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Креветки в кляре - шаг №4

Налейте воду и подсыпьте пшеничную муку и соду. Все хорошенько перемешайте до образования однородного теста, по консистенции похожего на тесто для оладий. Попробуйте на вкус и, если нужно, откорректируйте на свое усмотрение. Слегка поперчите.

Фото приготовления рецепта: Креветки в кляре - шаг №5

Окуните креветку в кляр, придерживая её за хвостик.

Фото приготовления рецепта: Креветки в кляре - шаг №6

Раскалите растительное масло в сковороде или подходящей кастрюльке. Желательно, чтобы масло полностью покрывало креветки. Осторожно опустите креветки в кляре в кипящее масло. (Если у вас есть фритюрница, воспользуйтесь ею.) Обжарьте креветки в кляре со всех сторон до румяной корочки, примерно около минуты. Чем креветка мельче, тем меньше времени понадобится для обжаривания.

Фото приготовления рецепта: Креветки в кляре - шаг №7

Готовые жареные креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Фото приготовления рецепта: Креветки в кляре - шаг №8

Креветки в кляре готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Креветки в кляре. Как приготовить Креветки в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок
На праздничный стол
В кляре

Блюда из креветокКреветки в кляре Креветки жареные

Тема › Блеснуть при случае

84 спасибо 94667 9 2
Илья Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 22:37 #

ничего не получилось

   
цитировать
Пострадавший Вторник, 31 Декабря 2019 г. 17:05 #

Перевёл такой дорогой продукт!! Кляр этот как каша расплылся, отделившись от креветок, получилась полная фигня!!!

   
цитировать
Марина Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 19:25 #

Кляр очень жидкий, в процессе жарки ещё добавила несколько ложек муки и стало чуть лучше, но форму не держало. В итоге креветки в луже кляра, как блинчики.

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 01 Марта 2021 г. 09:07 #

Марина
Кляр очень жидкий, в процессе жарки ещё добавила несколько ложек муки и стало чуть лучше, но форму не держало. В итоге креветки в луже кляра, как блинчики.

Да, вы правы! Количество муки нужно регулировать до получения нужной консистенции. Возможно, муки нужно добавить было еще больше, чтобы кляр получился более густой.

   
цитировать
Иван Понедельник, 26 Июля 2021 г. 19:06 #

Обалденно вкусно получилось, даже ребёнок слопал.

   
цитировать
Sve4kaSV Вторник, 27 Июля 2021 г. 08:26 #

Иван
Обалденно вкусно получилось, даже ребёнок слопал.

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)