рецепт с фото пошаговый

Креветки в хрустящей сырной корочке

Фото к рецепту: Креветки в хрустящей сырной корочке
 Fedir3   15.01.16

Блюдо не оставит равнодушными тех, кто любит экзотический морской продукт – креветки. Нежное мясо креветки в хрустящей корочке из сыра хорошо будет смотреться и на праздничном столе, да и под бокальчик холодного пива отлично подойдёт.

Продукты
Креветки замороженные крупные - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр пармезан (можно любой другой сыр твёрдых сортов) - 50 г
Мука кукурузная - - 3 ст. л.
Чеснок - 1 крупный зубок
Лимон - 1/4 шт.
Укроп - 2-3 веточки
Смесь перцев
Соль

Пошаговый фото рецептКреветки в хрустящей сырной корочке
Фото приготовления рецепта: Креветки в хрустящей сырной корочке - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Креветки в хрустящей сырной корочке - шаг №2

Чтобы креветки были нежными, ароматными и во вкусе не присутствовала лишняя горчинка, их нужно правильно почистить. Для этого снимите все сегменты панциря вместе с головой. Хвостики желательно оставить. Со спинок креветок удалите кишечные вены так, как изображено на фото.

Фото приготовления рецепта: Креветки в хрустящей сырной корочке - шаг №3

Следующий этап – это маринование. Для маринада выжмите сок лимона, измельчите зубчик чеснока, порубите укроп, добавьте молотый перец. Всё смешайте, не забыв посолить.

Фото приготовления рецепта: Креветки в хрустящей сырной корочке - шаг №4

В соус погрузите креветки. Обязательно постарайтесь распределить соус по всем креветкам. Оставьте мариноваться примерно на 30 минут, периодически перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Креветки в хрустящей сырной корочке - шаг №5

Пока маринуются креветки, приготовьте кляр и панировку. Для кляра умеренно взбейте яйцо, присолите его. Для панировки смешайте кукурузную муку и натёртый мелко пармезан.

Фото приготовления рецепта: Креветки в хрустящей сырной корочке - шаг №6

Когда креветки достаточно замариновались, по одной доставайте их из соуса, окунайте в кляр. Затем обваливайте в панировке со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Креветки в хрустящей сырной корочке - шаг №7

Выкладывайте на раскалённое растительное масло и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Масла в сотейнике должно быть столько, чтобы оно доставало до середины креветок. Поджаренные креветки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Фото приготовления рецепта: Креветки в хрустящей сырной корочке - шаг №8

Блюдо готово. Можно подавать. Очень хорошо такие креветки сочетаются с поджаренным сыром и клюквенным соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Креветки в хрустящей сырной корочке. Как приготовить Креветки в хрустящей сырной корочке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок
День рождения На праздничный стол
В кляре

Блюда из креветокКреветки в кляре Креветки жареные Блюда из сыра
39 спасибо 1 1
Инна Вторник, 19 Января 2016 г. 19:56 #

Очень аппетитно выглядит!! наверное необычайно вкусно))) хочется бежать к плите - готовить)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(196)