видео рецепт с фото пошаговый

Котлеты из рубленой капусты

Фото к рецепту: Котлеты из рубленой капусты
 videoculinary   25.05.17

Капуста - продукт очень популярный, вкусный и полезный. Из капусты делают очень вкусные салаты, варят щи и борщ, капусту маринуют и делают с ней пироги и пирожки. Надоели привычные блюда? Тогда можно приготовить очень вкусные капустные котлеты.

Продукты
Капуста белокочанная (или савойская) - 1,2 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Булка белая - 80 г
Молоко - 150-200 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Сухари панировочные - 2-3 ст. ложки + для панировки
Масло растительное (для жарки) - 100 г
Соль - 1,5-2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки

Видео рецептКотлеты из рубленой капусты
Пошаговый фото рецептКотлеты из рубленой капусты
Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №1

Подготавливаем продукты для котлет из рубленой капусты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №2

Как приготовить капустные котлеты:

Чистим, моем, режем крупными кусками один килограмм двести грамм савойской или белокочанной капусты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №3

Складываем подготовленную капусту в кастрюлю, заливаем кипятком и варим под крышкой приблизительно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №4

Через 20 минут вынимаем сваренную крупными кусками капусту на дуршлаг и даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №5

Пока капуста остывает, мелко режем одну луковицу и обжариваем её до прозрачности в 30 граммах сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №6

80 грамм белой булки заливаем молоком, приблизительно 150-200 миллилитров молока.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №7

Остывшую капусту отжимаем от излишков воды, булку отжимаем от излишков молока.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №8

Пропускам через мясорубку, поджаренный лучок, капусту и булку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №9

В полученный фарш добавляем 1,5-2 чайные ложки соли, 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца, два яйца и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №10

Добавляем 2-3 столовые ложки толчёных сухарей и ещё раз хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №11

Панируем котлеты из рубленой капусты в толченых сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №12

Жарим котлеты на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рубленой капусты - шаг №13

Готовые капустные котлеты подаём к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из рубленой капусты. Как приготовить Котлеты из рубленой капусты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Овощные котлеты
Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из молока Блюда из савойской капусты
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)