рецепт с фото пошаговый

Банош по-гуцульски

Фото к рецепту: Банош по-гуцульски
 4 порции
 40 мин

Сегодня у меня на обед сытное блюдо из кукурузной крупы - банош, с брынзой и шкварками из копченой грудинки. Как вы думаете, вкусно? Еще бы!:) Точно нужно готовить.

Продукты (на 4 порции)
Кукурузная крупа - 1,5 стакана
Сметана (желательно домашняя) (или сливки, или вода) - 500 г
Свиная грудинка копченая (или сало) - 200-300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Брынза овечья - 200 грамм (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептБанош по-гуцульски
Фото приготовления рецепта: Банош по-гуцульски - шаг №1

В казанке вскипятить сметану (гуцульский банош готовят из домашней сметаны), добавить сахар и посолить (соли добавлять немного, учитывая вкус брынзы).
Кукурузную крупу всыпать в казанок тонкой струйкой, все время помешивая (деревянной ложкой) в одном направлении. Готовить, постоянно помешивая и растирая крупу о стенки казана, до загустения, на небольшом огне около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Банош по-гуцульски - шаг №2

Оставить банош на минимальном огне под крышкой еще на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Банош по-гуцульски - шаг №3

Лук очистить, вымыть, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Банош по-гуцульски - шаг №4

Копченую грудинку или сало нарезать кубиками или соломкой.

Фото приготовления рецепта: Банош по-гуцульски - шаг №5

Сало и лук поджарить на среднем огне до золотистости, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Банош по-гуцульски - шаг №6

Деревянной ложкой тщательно взбить банош.

Фото приготовления рецепта: Банош по-гуцульски - шаг №7

На плоскую тарелку выложить порцию баноша. Сверху выложить шкварки, а на них раскрошить брынзу. Банош по-гуцульски готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банош по-гуцульски. Как приготовить Банош по-гуцульски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиКукурузная каша Украинская кухня
В казане
Обед
Блюда из кукурузной крупы Блюда из сыра

Тема › Сокровища наций

7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)