рецепт с фото пошаговый

Соус "Дзадзики" ("Цацики")

Фото к рецепту: Соус "Дзадзики" ("Цацики")
 Larisa1970   12.10.16

Греческий соус "Дзадзики" подают к бутербродам, овощам, мясным или рыбным блюдам. На Кипре этот соус называется «талатури» и в отличие от греческого, в него добавляют мяту и кладут меньше чеснока.

Продукты
Сок лимонный - 1 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Йогурт натуральный - 400 мл
Огурец - 200 г (2 шт.)
Зелень (салат, укроп, петрушка) - 20 г
Паприка - 1 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСоус "Дзадзики" ("Цацики")
Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №1

Приготовить продукты, которые понадобятся для соуса дзадзики.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №2

Как приготовить греческий соус дзадзики (цацики):

Огурец очистить от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №3

Разрезать пополам, удалить семена, если огурец крупный. Потереть огурец на крупной терке и сложить в дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №4

Добавить соль и перемешать, оставить на 10-15 минут и отжать жидкость.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №5

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №6

Зелень мелко порезать.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №7

В емкости смешать йогурт с огурцом, чесноком и зеленью. Добавить лимонный сок и оливковое масло, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу и посыпать паприкой.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №8

Греческий соус дзадзики (цацики) готов!

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №9

Можно подавать соус дзадзики (цацики) с шашлыком из курицы или свинины, добавлять к отварному картофелю.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус "Дзадзики" ("Цацики"). Как приготовить Соус "Дзадзики" ("Цацики")?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус чесночный Соусы и приправы для шашлыка Греческая кухня
Пикник
Рецепты для начинающих
Блюда из огурцов
12 спасибо 2 0
Ника Среда, 19 Июля 2017 г. 15:54 #

Соус обычный,вау,и близко нет.Соус на 1 раз,сделал,съел и забыл.

   
цитировать
Rolf Понедельник, 12 Марта 2018 г. 18:19 #

На Кипре этот соус называется «талатури»

На Кипре точно так же называется "Цацики". А в Греции (там несколько иное произношение) - "Дзадзики".

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)