рецепт с фото пошаговый

Соус "Дзадзики" ("Цацики")

Фото к рецепту: Соус "Дзадзики" ("Цацики")
 Larisa1970   12.10.16

Греческий соус "Дзадзики" подают к бутербродам, овощам, мясным или рыбным блюдам. На Кипре этот соус называется «талатури» и в отличие от греческого, в него добавляют мяту и кладут меньше чеснока.
Продукты
Сок лимонный - 1 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Йогурт натуральный - 400 мл
Огурец - 200 г (2 шт.)
Зелень (салат, укроп, петрушка) - 20 г
Паприка - 1 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСоус "Дзадзики" ("Цацики")
Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №1

Приготовить продукты, которые понадобятся для соуса дзадзики.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №2

Как приготовить греческий соус дзадзики (цацики):

Огурец очистить от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №3

Разрезать пополам, удалить семена, если огурец крупный. Потереть огурец на крупной терке и сложить в дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №4

Добавить соль и перемешать, оставить на 10-15 минут и отжать жидкость.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №5

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №6

Зелень мелко порезать.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №7

В емкости смешать йогурт с огурцом, чесноком и зеленью. Добавить лимонный сок и оливковое масло, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу и посыпать паприкой.

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №8

Греческий соус дзадзики (цацики) готов!

Фото приготовления рецепта: Соус "Дзадзики" ("Цацики") - шаг №9

Можно подавать соус дзадзики (цацики) с шашлыком из курицы или свинины, добавлять к отварному картофелю.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус "Дзадзики" ("Цацики"). Как приготовить Соус "Дзадзики" ("Цацики")?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов › Соус чесночный
Чесночный соус Чесночный соус Чесночный соус Белый чесночный соус Соус чесночный с зеленью
Соусы и приправы для шашлыка
Красный соус для шашлыка (по-армянски) Чесночный соус Аджика сырая Соус для шашлыка Томатная сальса с чесноком и базиликом
Греческая кухня
Греческая горячая закуска "Буюрди" Гоферия пиака - тушеная рыба... Чечевица с рисом (факоризо) Овощное рагу или жаркое из лука... Закуска из кабачков в духовке, с...
Пикник
Закуска из лаваша с сыром, для пикника Картошка с салом (на мангале) Закуска из свежих огурцов Два вида рулета из лаваша -... Оладьи а-ля пицца
Рецепты для начинающих
Домашние сырные палочки Пицца на сковороде за 10 минут Макароны, тушенные в сковороде Картофельные драники Воздушные японские панкейки
Блюда из огурцов
Оладьи из огурцов Жареные огурцы по-китайски Заправка для солянок и рассольников Остренький салат из огурцов за час Малосольные огурцы за 5 минут

Искать в СуперПоиске
27 спасибо 16781 3 0
Ника Среда, 19 Июля 2017 г. 15:54 #

Соус обычный,вау,и близко нет.Соус на 1 раз,сделал,съел и забыл.

   
цитировать
Rolf Понедельник, 12 Марта 2018 г. 18:19 #

На Кипре этот соус называется «талатури»

На Кипре точно так же называется "Цацики". А в Греции (там несколько иное произношение) - "Дзадзики".

   
цитировать
lattelattelatte Среда, 24 Марта 2021 г. 13:25 #

мне очень понравился соус, вкусный.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из голубики
Тарт с голубикой и заварным кремом Диетическое парфе с голубикой и бананом
Кексы с голубикой Сметанно-сливочный торт с печеньем, халвой, орехами и ягодами (без выпечки)
Торт "Павлова" из безе со взбитыми сливками и ягодами Творожный смузи с голубикой и простоквашей
Новые рецепты:
Кабачковые оладьи с творогомЗакуска из помидоров с творогом, болгарским перцем и зелёным лукомКисель из черникиОладьи из гречневой каши с сыромСмузи из малины и голубикиСливовый самбукМакароны с курицей и овощами в соусе терияки
Лепёшки из нутовой муки с зелёным лукомПампушки с луком, шкварками и чеснокомМакароны по-флотски, с кабачкамиТефтели из цукини в томатном соусе с базиликомКапустный салат с яйцами и зелёным луком (в лодочках из перца)Гречневый крупеникСалат с куриными сердечками, морковью по-корейски, огурцами и перцем

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)