рецепт с фото пошаговый

Маринованные кабачки с морковью, на зиму

Фото к рецепту: Маринованные кабачки с морковью, на зиму
 Таня Мороз   08.07.16

Предлагаю рецепт закуски из маринованных кабачков и моркови. В рецепте рассказывается о том, как приготовить закуску из кабачков на зиму.

Продукты
Кабачок молодой - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Перец душистый горошком - 3 шт.
Гвоздика в бутонах - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Петрушка свежая - 3 веточки
Уксус 9% - 20 мл
Вода - 250 мл

Ингредиенты рассчитаны на 700-граммовую банку.

Пошаговый фото рецептМаринованные кабачки с морковью, на зиму
Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №1

Чтобы приготовить маринованные кабачки с морковью на зиму, подготовить необходимые ингредиенты. Кабачок берём молодой.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №2

Как приготовить маринованные кабачки с морковью на зиму:

Промываем под проточной водой кабачок, срезаем плодоножку. Морковь очищаем. Зелень также промываем.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №3

Кабачок нарезаем кружочками, толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №4

А морковку нарезаем тонкими полосками при помощи специальной овощечистки.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №5

В стерилизованную банку помещаем свежие веточки петрушки (также можно использовать укроп).

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №6

Добавляем лаврушку, перец душистый горошком, бутончики гвоздики.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №7

Укладываем в банку кружочки кабачка вперемешку с полосками моркови.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №8

Маринад готовим так: в кастрюлю вливаем около 250 мл воды, подсыпаем сахарный песок и соль. Кипятим, вливаем уксус в конце. Приготовленным маринадом заливаем кабачки с морковью.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №9

Накрываем банку стерилизованной крышкой.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №10

Банку ставим в кастрюлю с водой (дно застелите тканевой салфеткой). Кипятим 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №11

Банку закупориваем специальным ключом.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №12

Переворачиваем на крышку, утепляем. Оставляем до остывания.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №13

Маринованные кабачки с морковью на зиму готовы.

Фото приготовления рецепта: Маринованные кабачки с морковью, на зиму - шаг №14

Закуска из кабачков с морковью - отличная идея для праздничного стола.
Удачных заготовок!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные кабачки с морковью, на зиму. Как приготовить Маринованные кабачки с морковью, на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация
Маринование

Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из моркови
78 спасибо 23771 4 0
Fllora Понедельник, 11 Июля 2016 г. 12:47 #

Еще и баклажан бы туда, мне кажется будет вкуснее.

   
цитировать
Людмила Суббота, 30 Июля 2016 г. 11:36 #

Сколько по весу нужно кабачков и моркови?

   
цитировать
Настя Среда, 13 Сентября 2017 г. 20:21 #

А на 2 литра сколь надо дожить соли? Сахара и уксуса?

   
цитировать
Ольга Понедельник, 09 Октября 2017 г. 13:35 #

Вот и мне не очень понятно, количество сахара, соли и уксуса

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)