рецепт с фото пошаговый

Острые малосольные корнишоны в пакете

Фото к рецепту: Острые малосольные корнишоны в пакете
 1 час (ваши 10 мин)
 Julia_M   23.06.16

Летом созревают сочные мелкоплодные огурцы - корнишоны. Их плотная мякоть идеально подходит для маринования и соления. Если хочется острого, пряного вкуса, огурцы можно замариновать особым способом за час. Предлагаю рецепт без рассола - малосольные огурцы в пакете.

Продукты
Корнишоны (мелкоплодные огурцы) - 120 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль поваренная (крупный помол) - 45 г
Перец кайенский (красный) - 5-7 г
Тмин - 15 г
Розмарин - 2,5 г
Лист лавровый - 2,5 г
Укроп сежий - 25 г
Перец черный горошком - 5 шт.

Пошаговый фото рецептОстрые малосольные корнишоны в пакете
Фото приготовления рецепта: Острые малосольные корнишоны в пакете - шаг №1

Для быстрого маринования потребуются свежие корнишоны и разные острые специи: тмин, розмарин, чеснок. Еще соль, сушеный черный перец горошком и острый кайенский, лавровые листья, укроп. Также понадобится пакет для заморозки овощей.

Фото приготовления рецепта: Острые малосольные корнишоны в пакете - шаг №2

Как приготовить острые малосольные корнишоны в пакете, без рассола:

Перед маринованием вымачиваем огурчики около 20 мин. в холодной воде, напитывая их влагой, чтобы хорошо просолились.

Фото приготовления рецепта: Острые малосольные корнишоны в пакете - шаг №3

Вынимаем корнишоны, обрезаем с двух сторон, удаляем все повреждения.

Фото приготовления рецепта: Острые малосольные корнишоны в пакете - шаг №4

В пакет укладываем подготовленные корнишоны, специи, укроп и нашинкованный колечками кайенский перец. Острый вкус придают семена, по желанию - можно удалить их, либо добавлять перец, не разрезая. Завязываем плотно, распределяем равномерно специи.

Фото приготовления рецепта: Острые малосольные корнишоны в пакете - шаг №5

До 30 минут выдерживаем огурцы в пакете в тепле, после - в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Острые малосольные корнишоны в пакете - шаг №6

Через 20 минут уже можно подать, будет пряный вкус, а за 2-3 часа малосольные огурчики в пакете дойдут, станут хрустящими, острыми и сочными.

Фото приготовления рецепта: Острые малосольные корнишоны в пакете - шаг №7

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острые малосольные корнишоны в пакете. Как приготовить Острые малосольные корнишоны в пакете?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски На праздничный стол
В пакете
Рецепты для начинающих
Блюда из корнишонов
Блюда из огурцовОгурцы малосольные Огурцы соленые
10 спасибо 2 0
Вера Пятница, 24 Июня 2016 г. 00:29 #

Извините.Но я не поняла когда добавлять соль? Прочитала несколько раз, а об соли ни слова, хотя в рецептуре упоминается.

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 24 Июня 2016 г. 08:12 #

Вера
Извините.Но я не поняла когда добавлять соль? Прочитала несколько раз, а об соли ни слова, хотя в рецептуре упоминается.
возьму на себя смелость ответить, автор поправит, если я неправа. Думаю, возле фото №4, где написано специи, то подразумевается и соль тоже. Хоть и соль является вкусовой добавкой, но видимо автор решил обобщить)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)