рецепт с фото пошаговый

Лепешки с мясной начинкой и зеленью

Фото к рецепту: Лепешки с мясной начинкой и зеленью
 Таня Мороз   26.03.16

Сытные лепешки с мясной начинкой и свежей зеленью станут отличным вариантом для перекуса или вечерней трапезы. Процесс приготовления такой выпечки напоминает жарку чебуреков.

Продукты
Фарш мясной – 200 г
Маргарин "Щедрое лето" - 50 г
Кефир – 50 мл
Лук репчатый – 1/2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука – 350-400 г
Приправа "Хмели-сунели" - 1 щепотка
Зелень свежая – 2 веточки
Вода – 50 мл
Соль – 1 ч. ложка для теста + для начинки по вкусу
Масло растительное – для жарки

Фарш можно использовать как домашний, так и магазинный, вид значения не имеет (свиной, говяжий, смешанный, куриный).

Пошаговый фото рецептЛепешки с мясной начинкой и зеленью
Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №1

Подготавливаем для мясных лепешек нужные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №2

Как приготовить мясные лепешки:

В соразмерной посуде, в которой будет удобно перемешивать компоненты для теста, соединяем воду и кефир. Перемешиваем и вбиваем в получившуюся смесь яйцо. Снова перемешиваем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №3

Подсыпаем соль.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №4

Далее в смесь нужно подсыпать примерно третью часть муки. Сразу муку начинаем вмешивать в жидкость.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №5

Маргарин растапливаем до «пузырьков». Переправляем горячий маргарин в мучную массу. Сразу интенсивно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №6

Досыпаем оставшуюся часть муки. Замешиваем тесто для мясных лепешек. Убираем его на 15 минут в холод.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №7

В мясной фарш добавляем предварительно измельченную зелень и порубленный репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №8

Сдабриваем начинку специями. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №9

Тесто для лепешек достаем из холодильника. Делим на колобки, которые раскатываем в тонкие круглые пласты одинакового размера. Можно использовать в качестве круглого трафарета блюдце. Количество лепешек должно быть четным.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №10

На одну лепешку тонким слоем выкладываем фарш с зеленью.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №11

Накрываем вторым тонким круглым пластом. Края прижимаем при помощи вилки.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №12

Лепешки с мясной начинкой и зеленью обжариваем в горячем растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №13

Мясные лепешки становятся по структуре как чебуреки.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №14

Получается 6-7 таких вот лепешек с мясом.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с мясной начинкой и зеленью - шаг №15

Подаем мясные лепешки. Приятного перекуса!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепешки с мясной начинкой и зеленью. Как приготовить Лепешки с мясной начинкой и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирожкиПирожки с мясом Чебуреки
МАСТЕР-КЛАСС: Выпечка с ТМ Щедрое лето
Блюда из кефира Блюда из фаршаФарш мясной
64 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(148)