рецепт с фото пошаговый

Голубцы из китайской капусты

Фото к рецепту: Голубцы из китайской капусты
 PovarOksana   02.02.16

На мой вкус, голубцы из пекинской капусты получаются более нежными, чем их собратья из белокочанной капусты. Такие голубцы я не тушу в казанке, а запекаю в духовке под сметанным соусом.

Продукты
Капуста китайская (пекинская) - 1 кочан
Мясной фарш - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 400-500 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Вино сухое белое - 1/2 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы

Пошаговый фото рецептГолубцы из китайской капусты
Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №1

Репчатый лук максимально мелко порубите и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите фарш.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №2

Кочан пекинской капусты разберите на отдельные листья и отварите их в воде в течение 2-3 минут.
Достаньте листья, дайте немного остыть. Потом у каждого листа срежьте самую нижнюю часть и слегка отбейте кухонным молоточком жесткую белую часть.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №3

На основание капустного листа выложите примерно 1 ст.л. фарша.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №4

Сверните конвертиком.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №5

Выложите голубцы в смазанную растительным маслом форму.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №6

Сметану смешайте с томатной пастой и вином. При постоянном помешивании подогрейте соус на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №7

Залейте соусом голубцы в форме. Имейте в виду, что капуста даст еще немного сока, так что соус не должен полностью покрывать голубцы.
Отправьте голубцы в духовку, разогретую до 180 градусов. Когда увидите первые пузырьки, выставите на таймере 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №8

Готовые голубцы подавайте со сметаной.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы из китайской капусты. Как приготовить Голубцы из китайской капусты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы Мясные блюда
В духовке

Блюда из капустыКапуста пекинская
Блюда из фаршаФарш мясной
119 спасибо 43083 2 1
Елена Вторник, 28 Марта 2017 г. 16:44 #

Вкуснооооо!!! Действительно вкуснее и внешне красивее!

   
цитировать
Яна Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 07:15 #

Постоянно готовлю по этому рецепту! Спасибо автору. Нежные! Вкусные!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)