рецепт с фото пошаговый

Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель"

Фото к рецепту: Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель"
 6 порций по 570 ККал
 1 час (ваши 20 мин)
 Mrs.Kurbanova   01.11.15

Сладкая сдобная выпечка к чаю порадует вас и ваших гостей. Этот пирог получается невероятно пышным, вкусным, а главное - готовится легко и быстро. Если вам нужна выпечка на скорую руку, воспользуйтесь этим рецептом!

Продукты (на 6 порций)
Для пирога:
Кислое молоко (простокваша) или кефир - 1 стакан (250 мл)
Сахар - 1 стакан (200 г) (по вкусу)
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 стакана (300 г)
Сода - 1 ч.л.
Масло сливочное растопленное - 1/3 стакана (60-70 г) + масло для смазывания формы
Ванилин - по вкусу
*
Для штрейзеля:
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 2 ст. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Какао - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБыстрый пирог с крошкой "Штрейзель"
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель" - шаг №1

Яйца взбить с сахаром до пышной пены.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель" - шаг №2

Добавить кислое молоко, перемешать ложкой. Добавить ванилин и соду, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель" - шаг №3

Постепенно вводить муку, размешивать ложкой. Неважно, что будут комочки.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель" - шаг №4

Влить растопленное масло. Взбить миксером.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель" - шаг №5

Для штрейзеля растопить 50 г масла, добавить сахар, какао, муку и перемешать до образования крошки - штрейзеля.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель" - шаг №6

В форму, смазанную маслом, вылить тесто, посыпать крошкой.
Поместить в разогретую духовку на 30-40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель". Как приготовить Быстрый пирог с крошкой "Штрейзель"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Шоколадные пироги
В духовке
Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
448 спасибо 134783 58 9
Мерей Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 12:15 #

Быстр и легко .Классно. Вкусности а какао обязательно

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 16:02 #

Мерей
Быстр и легко .Классно. Вкусности а какао обязательно

для штрейзеля - да :)

   
цитировать
Елена Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 16:24 #

Классный пирог получился !Спасибо :heart:

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 14:20 #

Елена
Классный пирог получился !Спасибо :heart:

На здоровье ;)

   
цитировать
Светлана Суббота, 28 Ноября 2015 г. 22:33 #

Действительно классный пирог! Я заменила ванилин на цитрусовый ароматизатор и добавила яблочки..... аромат был просто супер и вкус тоже. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
IrinaLi Среда, 02 Декабря 2015 г. 15:33 #

Спасибо за рецепт, получилось просто отлично!

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Четверг, 03 Декабря 2015 г. 15:27 #

Светлана
Действительн классный пирог! Я заменила ванилин на цитрусовый ароматизатор и добавила яблочки..... аромат был просто супер и вкус тоже. Спасибо за рецепт.

Рада, что вам понравилось! :) Прекрасные дополнения в пирогу!

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Четверг, 03 Декабря 2015 г. 15:27 #

IrinaLi
Спасибо за рецепт, получилось просто отлично!

Рада, что вам понравилось! :) Отдельно спасибо за фото! Первое фото в отзывах к мои рецептам :)

   
цитировать
Эника Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 14:00 #

А у меня он не поднялся что то ужасное получилось :(

   
цитировать
Марина Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 17:05 #

Действительно быстро и вкусно. Сегодня пеку уже второй.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 08 Января 2016 г. 06:26 #

Осень вкусный и пышный! Собираюсь еще приготовить и порадовать свою семью. Сыну очень понравился.

   
цитировать
zabel Пятница, 15 Января 2016 г. 18:17 #

Спасибо за рецепт))) Подскажите, пожалуйста, сколько по времени нужно готовить штрейзель? Его нужно готовить на водяной бане или можно на прямую в железной миске ( кастрюле)? Как его потом рассыпать на пирог? Он должен быть жидким или он должен быть сухим? У меня он получился жидким. Я убрал его в морозилку, а затем натер на крупной терке. Спасибо за внимание, с нетрпением жду ответа на вопросы)))

   
цитировать
xasrax Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 12:23 #

Супер

   
цитировать
Акмарал Четверг, 18 Февраля 2016 г. 10:48 #

1/3 стакана масла сливочного это примерно столько?

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Четверг, 18 Февраля 2016 г. 16:45 #

zabel
Спасибо за рецепт))) Подскажите, пожалуйста, сколько по времени нужно готовить штрейзель? Его нужно готовить на водяной бане или можно на прямую в железной миске ( кастрюле)? Как его потом рассыпать на пирог? Он должен быть жидким или он должен быть сухим? У меня он получился жидким. Я убрал его в морозилку, а затем натер на крупной терке. Спасибо за внимание, с нетрпением жду ответа на вопросы)))

Ничего с ним делать такого не нужно ) ингредиенты для него просто смешать - получится крошка, потому что масло холодное, а вся жидкость впитывается мукой и какао)) и этой крошкой посыпать вылитое тесто в формул убрать это в духовку выпекаться )) и все))

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Четверг, 18 Февраля 2016 г. 16:48 #

Акмарал
1/3 стакана масла сливочного это примерно столько?

Я не высчитывала, но это где-то наверно грамм 50 наверно надо растопить))

   
цитировать
Елена Вторник, 08 Марта 2016 г. 17:42 #

Штрейзель получился очень вкусным, но на крошку для этого пирога двух ложек муки явно мало...у меня при таком количестве какао и масла получилось где-то 4ложки муки.

   
цитировать
Саша Пятница, 18 Марта 2016 г. 22:16 #

Очень вкусно и быстро!

   
цитировать
Саша Пятница, 18 Марта 2016 г. 22:22 #

Мы в восторге!

   
цитировать
Monika Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 15:42 #

для штреизеля масло то, что осталось с теста, это и есть количество масло для штреизеля, а значит 50 грамм. масло растопить и с него где-то половину слить в тесто, а оставшееся масло - для штеизеля

   
цитировать
Ольга Вторник, 26 Апреля 2016 г. 20:23 #

А соду нужно гасить уксусом или нет?!?

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Среда, 27 Апреля 2016 г. 01:36 #

Ольга
А соду нужно гасить уксусом или нет?!?

Нет, сода гасится в кислой среде кефира или простокваши

   
цитировать
Елена Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 17:41 #

Елена
Штрейзель получился очень вкусным, но на крошку для этого пирога двух ложек муки явно мало...у меня при таком количестве какао и масла получилось где-то 4ложки муки.

да)и у меня почему то 4 ложки поолучилось муки

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 11:42 #

Получилось вкусно, в следующий раз добавлю какую-нибудь начинку.

   
цитировать
Болотова Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 15:02 #

Все получилось, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Лина Среда, 24 Августа 2016 г. 16:01 #

Большое спасибо за рецепт,пирог легок в приготовлении и необходимые ингредиенты всегда под рукой)

   
цитировать
Наталья Понедельник, 17 Октября 2016 г. 13:54 #

Пирог действительно вкусный.

Я сделала два слоя начинки. Первый сделала ту же крошку штрейзеля, а второй - добавила чернослив, курагу, изюм и орехи. Ну и сверху по рецепту тоже крошкой посыпала.

Безумно вкусно!:):D:gift:

   
цитировать
Светок Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 16:47 #

спасибо за такой классный рецепт😍 только что попробывала🙈 просто объедение☺☺☺

   
цитировать
Алина Четверг, 17 Ноября 2016 г. 21:06 #

Блин,девченки у Вас такой классный пирог вышел....ммммм, такая рыхлая текстура - красавец прям!!!А у меня вот что получилось - не знаю почему даже, заменила только соду на рыхлитель(0,5 ч.л соды на 2,5 ч.л рыхлителя)Рецептик очень классный и пирог вкусный и выбрала что печь буду именно его, по фото понравился очень:DДевоньки, подскажите что не так....???

   
цитировать
Ольга Вторник, 22 Ноября 2016 г. 19:53 #

Пирог получился вкусный,но у меня крошки почему то частично потонули в тесте и внешне получилось не так красиво как на картинке. Хотя муж просил и пекла уже дважды. Спасибки за рецепт.

   
цитировать
Волга Пятница, 06 Января 2017 г. 22:37 #

Сегодня испекла. Очень понравился. Делала по рецепту. Хорошо пропёкся, поднялся красавец. Но я положила резанные яблоки, а когда испёкся, то особо их не почувствовала. Может кислее надо класть. С начинкой пирог вкуснее получается. Теперь печь буду. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Марго Суббота, 11 Февраля 2017 г. 20:34 #

Сегодня испекла.Приготовила . два варианта. Пропекся хорошо,поднялся, хотя все делала без миксера (венчиком) и муку просеивала.Спасибо за рецепт. Но:

1.В рецептуру штрейзеля нужно все-таки 4 ст.л. муки.

2. Начинка нужна ОБЯЗАТЕЛЬНО, любая, можно даже отварные и пропущенные через мясорубку сухофрукты с сахаром или сахарной пудрой. Идеально: крупно порубленный ножом чернослив с добавлением сахара.

А в общем, как для скорой выпечки, то самое то)))

   
цитировать
Светлана Суббота, 22 Апреля 2017 г. 11:22 #

Пирог чудо!Пышный,воздушный,ароматны автору за рецепт!!!:heart:

   
цитировать
Екатерина Суббота, 29 Июля 2017 г. 23:03 #

Отличный пирог! Очень дешевый, а по консистенции и вкусу на хороший дорогой кекс похож. Я добавила несколько долек абрикос. Вместо масла, хороший маргарин взяла. Для штрейзеля и вправду нужно 4 или чуть больше ложек муки. Добавляла в тесто ванилин и щепотку соли. А вообще 200 г сахара для меня оказалось слишком сладко, в следующий раз положу немного меньше.

   
цитировать
Сеструха пепе Пятница, 03 Ноября 2017 г. 15:55 #

Для крошки масло топить не нужно!!!

   
цитировать
Kroha Soha Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 20:17 #

Спасибо вам большое за этот прекрасный рецепт!! Сделала подарок родителям! Есть огромный плюс в том, что здесь нет шоколада!! Ещё раз огромное спасибо за рецепт

   
цитировать
Евгения Пятница, 01 Июня 2018 г. 07:45 #

Рецепт действительно хороший, но у меня почему-то внутри в центре остался сырым и не такой пышный, как у всех? Хочу попробовать еще раз испечь, что нужно исправить? Подскажите пожалуйста)

   
цитировать
Беллинда Пятница, 01 Июня 2018 г. 11:26 #

Евгения
Рецепт действительно хороший, но у меня почему-то внутри в центре остался сырым и не такой пышный, как у всех? Хочу попробовать еще раз испечь, что нужно исправить? Подскажите пожалуйста)
Есть вероятность того, что сода не свежая, всегда нужно проверять срок годности перед покупкой. Еще можете попробовать заменить соду разрыхлителем. А чтобы пирог хорошо пропекся, когда верх уже поджарится, можно накрыть его фольгой и доготовить чуть дольше, чем готовили первый пирог.

   
цитировать
Пелагия Пятница, 01 Июня 2018 г. 11:31 #

Алина
Блин,девченки у Вас такой классный пирог вышел....ммммм, такая рыхлая текстура - красавец прям!!!А у меня вот что получилось - не знаю почему даже, заменила только соду на рыхлитель(0,5 ч.л соды на 2,5 ч.л рыхлителя)Рецептик очень классный и пирог вкусный и выбрала что печь буду именно его, по фото понравился очень:DДевоньки, подскажите что не так....???
Как то у меня вышла такая же оказия. Как оказалось, срок годности у муки давно вышел:D

   
цитировать
Виктория Среда, 13 Июня 2018 г. 21:27 #

Очень редко у меня получаются сладкие пироги, можно сказать никогда. Но по этому рецепту- о чудо , уже 2 раза готовила) выходит очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Многие писали, что для штрейзеля не хватало муки, у меня всего достаточно, правда масло я не растапливала, а использовала комнатной температуры.

   
цитировать
Айгуль Среда, 20 Июня 2018 г. 17:01 #

Спасибо за рецептик:roll: пирог получился ну очень вкусный. Даже соседей угостила))) Очень нежный и воздушный.

   
цитировать
Алекс Пятница, 19 Октября 2018 г. 11:50 #

На Штрейзель масло не топят,берут комнатной температуры,режут на кусочки и перемешивают с мукой,сахаром,какао.Белки с желтком взбивают отдельно,после смешивают ложкой или лопаткой,тогда получится пышный бисквит.

   
цитировать
Нюта♡ Вторник, 05 Февраля 2019 г. 18:21 #

Спасибо за рецепт! Пирог получился красивый и вкусный. Просто и вкусно)))

   
цитировать
Белла Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 14:33 #

Поднялся супер просто))Красавец такой)))Начинку не добавляла,но вот взбитыми сливками украсить было б неплохо))

   
цитировать
tattika Воскресенье, 15 Марта 2020 г. 12:48 #

Очень вкусный пирог, делаю на протяжении 2 лет , всем нравится и по этому рецепту делаю кексики. Ребенок уплетает за обе щеки. Спасибо вам за рецепт.

   
цитировать
Надежда Вторник, 02 Июня 2020 г. 21:42 #

У меня не пропекается :(, дважды делала и оба разе не удачно

   
цитировать
Татьяна Суббота, 20 Июня 2020 г. 16:14 #

Просто бомба! Очень вкусно! Все получилось, в посыпка только муки побольше положила чтоб рассыпалось, а то кашей сначала получилось 👍

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 17:03 #

Спасибо за идею!

Все получилось хорошо. Добавила чуть чуть изменений.

В штрейзель, действительно, надо 4 ложки муки. Масло прямо из холодильника - размягчится в процессе. С двумя ложками просто свалялось в глиноподобную массу.

Добавив еще 2 ложки муки, подержав еще и в морозилке минут 5, растерла руками в крошку и все прекрасно получилось.

Зря взяла форму 24 см(надо больше точно) - сверху получилось мало красивой мраморности. Эту ошибку учту.

Разделила вдоль на пополам, остудила и смазала кремом. Получился торт.

   
цитировать
Ольга Вторник, 26 Января 2021 г. 11:09 #

Очень вкусно получилось🤤👍!! Спасибо за рецепт!!! 😉

   
цитировать
Яна Вторник, 16 Марта 2021 г. 11:21 #

Благодарю за рецепт!

Очень быстро и вкусно.

Делали с сыном вместе.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)