видео рецепт с фото пошаговый

Фаршированные зеленые помидоры

Фото к рецепту: Фаршированные зеленые помидоры

Консервированные зеленые помидоры, фаршированные перцем с чесноком и зеленью.

Продукты
На 1,5-литровую банку:
Помидоры зеленые, среднего размера - примерно 15 шт.
Перец сладкий, красный - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Зелень (петрушка, укроп) - 1 небольшой пучок
Перец острый красный, свежий (по желанию) - по вкусу
Смесь молотых перцев - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Кориандр - несколько зерен
Перец черный горошком - несколько зерен
Соль - 1 ст.ложка
Сахар - 2 ст.ложки
Уксус 9% - 2 ст.ложки
Масло растительное - 2 ст.ложки

Видео рецептФаршированные зеленые помидоры
Пошаговый фото рецептФаршированные зеленые помидоры
Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №1

Перец очень мелко нарезать (можно пропустить через мясорубку).

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №2

Чеснок мелко порубить, зелень нарезать.
Соединить перец, чеснок и зелень. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №3

В банку положить лавровый лист, зерна кориандра и черного перца

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №4

Помидоры надрезать крест-накрест, не разрезая до конца.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №5

Слегка "приоткрыть" помидор и вложить в середину приготовленную начинку.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №6

Фаршированные помидоры уложить в банку.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №7

Добавить в банку масло.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №8

Всыпать сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №9

Влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №10

Добавить горячей воды так, чтобы ее уровень был примерно на расстоянии 1 см от края банки.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №11

Стерилизовать банку с помидорами в течение 15 минут с момента закипания.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные зеленые помидоры - шаг №12

После стерилизации закрыть (закатать) банку крышкой, перевернуть, накрыть (одеялом и т.п.) и оставить для медленного остывания на 5-6 часов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные зеленые помидоры. Как приготовить Фаршированные зеленые помидоры?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервацияПомидоры на зимуПомидоры зеленые на зиму
Засолка
Блюда из перца Блюда из помидоров
136 спасибо 42119 6 0
Iva5350 Среда, 20 Сентября 2017 г. 12:55 #

В прошлом году было очень много зеленых помидор,делала такой рецепт только с морковкой, мне понравились.

   
цитировать
Алёна Среда, 01 Августа 2018 г. 14:33 #

Получилось очень вкусно

   
цитировать
Надежда Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 18:47 #

Делаю по этому рецепту уже второй год. Очень вкусные помидорчики и маринад обалденный. Спасибо за рецепт. От себя добавила ещё тертой моркови.

   
цитировать
Елена Вторник, 19 Марта 2019 г. 22:50 #

Попробовала эти помидоры у подруги в итоге съела всю банку, даже стыдно было, но реально оторваться не смогла 😊 очень понравились ела и ела))) бы...спасибо за рецепт, кстати подруга туда еще кинзы положила...

   
цитировать
КатяМ Среда, 21 Августа 2019 г. 12:36 #

Подскажите пожалуйста,они твердые,хрустящие получаются?

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 24 Мая 2021 г. 23:11 #

Сделала по вашему рецепту в том году с небольшим отклонением от рецепта то есть добавила сельдерей в начинку как выше было написано оторваться невозможно вкуснятина очень пожелела что мало баночек сделала! Ну ничего в этом году сделаю как можно больше! Спасибо огромное за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)