рецепт с фото пошаговый

Помидоры зеленые закусочные (1 способ)

Фото к рецепту: Помидоры зеленые закусочные (1 способ)
 Практика-Л.   22.10.14

Поздние, не успевшие дозреть помидоры можно заготовить на зиму. Маринованные зелёные помидоры получаются в меру острыми, крепкими и аппетитными.

Продукты
На 3-литровую банку:
Помидоры зелёные - 700-900 г
Перец болгарский - 1 шт.
Перец горький - 1 шт. (по вкусу)
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 2 ст. ложки
Уксус 6% - 80 мл

Пошаговый фото рецептПомидоры зеленые закусочные (1 способ)
Фото приготовления рецепта: Помидоры зеленые закусочные (1 способ) - шаг №1

Продукты перед вами.

Фото приготовления рецепта: Помидоры зеленые закусочные (1 способ) - шаг №2

Помидоры вымыть.

Фото приготовления рецепта: Помидоры зеленые закусочные (1 способ) - шаг №3

Перец болгарский помыть, очистить от семян, нарезать продольно средники кусочками. Острый перец можно разрезать на части или оставить целиком.

Фото приготовления рецепта: Помидоры зеленые закусочные (1 способ) - шаг №4

Банки тщательно вымыть, простерилизовать. Крышки прокипятить.
Помидоры плотно уложить в банки, перекладывая кусочками перца.
Залить помидоры в банках водой и слить её в кастрюлю - таким образом отмерить необходимое количество воды для приготовления маринада.

Фото приготовления рецепта: Помидоры зеленые закусочные (1 способ) - шаг №5

Первый раз помидоры залить кипятком на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Помидоры зеленые закусочные (1 способ) - шаг №6

Приготовить рассол. В воду в кастрюле добавить необходимое количество соли и сахара. Вскипятить рассол. Добавить уксус.

Фото приготовления рецепта: Помидоры зеленые закусочные (1 способ) - шаг №7

Слить воду из банок. Второй раз залить помидоры кипящим рассолом-маринадом.

Фото приготовления рецепта: Помидоры зеленые закусочные (1 способ) - шаг №8

Банки с помидорами и перцем закрыть стерилизованными крышками. Закатать и остудить.

Фото приготовления рецепта: Помидоры зеленые закусочные (1 способ) - шаг №9

Маринованные зеленые помидоры будут готовы примерно через 2 недели. Хранить банки с помидорами в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры зеленые закусочные (1 способ). Как приготовить Помидоры зеленые закусочные (1 способ)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервацияПомидоры на зимуПомидоры зеленые на зиму Рецепты закусок

Блюда из помидоровПомидоры зеленые
321 спасибо 8 3
Лана Суббота, 10 Октября 2015 г. 12:40 #

На какое кол-во воды делать маринад

   
цитировать
Ириша Вторник, 13 Октября 2015 г. 08:54 #

Мой фотоотчет ))) Зеленые помидорчики на зиму, один бутылек целенькими и два резаными с чесноком, сладким перцем и зеленью. Я вообще купорю небольшими партиями, но огромный ассортимент... чего только у меня нет...

   
цитировать
Любовь Вторник, 04 Октября 2016 г. 09:06 #

На какое какое количество воды делать маринад?

   
цитировать
Оксана Пятница, 06 Октября 2017 г. 09:23 #

Ну вообще то рецепт похож на тот которым закатывают спелые томаты

   
цитировать
Валерия Воскресенье, 21 Октября 2018 г. 06:50 #

Оксана
Ну вообще то рецепт похож на тот которым закатывают спелые томаты
Да, это самые вкусный рецепт, на яблочном уксусе получаются со вкусом ананаса... ТОЛЬКО сахара не одну ложку на бутыль, а 4-5.
   
цитировать
Анна Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 20:22 #

Сделали, опробовали, очень вкусно! Только перца горького клала половинку, а не целый.

   
цитировать
КатяМ Среда, 21 Августа 2019 г. 12:33 #

А они хрустящие получаются?

   
цитировать
Светлана Вторник, 01 Октября 2019 г. 12:23 #

Перец горький резать или целый ложить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru