рецепт с фото пошаговый

Тажин из печени со сладким перцем

Фото к рецепту: Тажин из печени со сладким перцем
 Rambutan   07.07.14

Печень получилась вкусная. Не твердая, острая в меру. Очень всем понравилась. Замечательное блюдо марокканской кухни.

Продукты
Печень телячья (можно взять птичью печень или печень ягненка) – 750 г
Лук репчатый – 2 шт. (160 г)
Перец сладкий – 1 шт. (300 г)
Масло растительное – 100 мл
Помидоры – 2 шт.
(можно заменить 1 ст. ложкой томатной пасты)
Сок половины лимона
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Соль
Специи:
Паприка
Перец красный острый
Перец черный острый
(по рецепту каждого перца - больше половины чайной ложки, но добавляйте по вкусу – кушать потом вам придется)

Пошаговый фото рецептТажин из печени со сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Тажин из печени со сладким перцем - шаг №1

Из печени удалить все пленки и протоки. Порезать печень средними кусочками, хорошо промыть холодной водой и дать воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Тажин из печени со сладким перцем - шаг №2

Перец испечь. Я воспользовалась микроволновкой. Может не совсем правильно, но быстро. Из перца удалить семена и снять кожицу. Нарезать перец соломкой.

Фото приготовления рецепта: Тажин из печени со сладким перцем - шаг №3

Порезать лук кубиками и обжарить вместе с печенью на разогретом масле, помешивая, 5-7 минут. Посыпать солью и специями.

Фото приготовления рецепта: Тажин из печени со сладким перцем - шаг №4

Добавить протертые помидоры. Если берем томатную пасту, то добавляем немножко воды. Тушить на небольшом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тажин из печени со сладким перцем - шаг №5

Добавить перец, лимонный сок и тушить 15-20 минут на слабом огне. Перед подачей тажин посыпать порезанной зеленью. Подавать тажин горячим.

Фото приготовления рецепта: Тажин из печени со сладким перцем - шаг №6

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тажин из печени со сладким перцем. Как приготовить Тажин из печени со сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Марокканская кухня
Блюда из перца Блюда из печениПечень тушеная Блюда из помидоров
27 спасибо 8341 1 0
Kumly Среда, 21 Октября 2020 г. 09:47 #

Если запечь в это блюдо больше сладкого перца, штуки так 4 и помидоров чуть больше, то будет ещё вкусней. Один перец там потерялся.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)