рецепт с фото пошаговый

Чебуреки с тыквой постные

Фото к рецепту: Чебуреки с тыквой постные
 6 порций
 1 час

Этот рецепт постных чебуреков всегда используется у нас в семье. Дешево, вкусно, сытно. Чебуреки с тыквой можно готовить в пост, в те дни, когда разрешен елей (растительное масло).

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 3 стакана
Вода - 1 стакан
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 3 ст. ложки
Для начинки:
Тыква - 600 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Масло растительное - 30 г
Соль - по вкусу
Для жарки:
Масло растительное - 50-70 г

Пошаговый фото рецептЧебуреки с тыквой постные
Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №1

Как приготовить чебуреки с тыквой:

Муку просеять. Посолить.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №2

Добавить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №3

Постепенно добавить воду и замесить тесто, как на вареники. Тесто накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №4

Тем временем почистить и помыть репчатый лук. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №5

Порезать тыкву на кусочки. Очистить.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №6

Натереть тыкву на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты, затем выложить тыкву. Тушить все вместе, помешивая, 5-7 минут. Посолить. Хорошо перемешать. Снять с огня и охладить.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №8

Тесто разделить на части, размером с яйцо. Подсыпая муку раскатать тесто в круглую лепешку.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №9

Для красоты я обрезаю края фигурным ножом под тарелку.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №10

На край лепешки выложить начинку.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №11

Края чебурека тщательно залепить.
Так сделать все чебуреки.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №12

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить чебуреки. Жарить чебуреки с тыквой на среднем огне до золотистой корочки (около 2-х минут).

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №13

Затем перевернуть и так же жарить чебуреки с тыквой с другой стороны. Так пожарить все чебуреки, масло подливать по мере необходимости.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки с тыквой постные - шаг №14

Чебуреки с тыквой постные готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чебуреки с тыквой постные. Как приготовить Чебуреки с тыквой постные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожки Чебуреки
Пост
Блюда из тыквы
220 спасибо 33523 8 2
Yamnuska Вторник, 24 Февраля 2015 г. 17:31 #

Спасибо за рецепт, хочу попробовать приготовить. У вас написано дать тесту остыть, получается вода должна быть теплой? Если да, напишите, подалуйста, какой температуры вода. Никогда не делала теста без яйца, боюсь развалится :)

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 25 Февраля 2015 г. 16:46 #

Имеется в виду постоять, а вода добавляется теплая (около 40 градусов) или комнатной температуры. И без яйца точно тесто не развалится. Попробуйте, не пожалеете.

   
цитировать
Марина Пятница, 10 Апреля 2015 г. 15:52 #

Вкусно, спасибо. Не в пост можно добавлять тертый сыр. У меня даже не поняли, из чего чебуреки.

   
цитировать
Наталья Вторник, 28 Июня 2016 г. 23:42 #

Спасибо,получилось очень вкусно.Сочные,нежные чебуреки.

   
цитировать
макс Суббота, 03 Декабря 2016 г. 15:50 #

Людмила Владимировна
Имеется в виду постоять, а вода добавляется теплая (около 40 градусов) или комнатной температуры. И без яйца точно тесто не развалится. Попробуйте, не пожалеете.
воду добавлять крутой кипяток! Сначала ложкой помешать а чуть остынет , руками. Все дело в кипятке! Тесто другое, чем просто тёплой.

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 17:39 #

макс
Людмила Владимировна
Имеется в виду постоять, а вода добавляется теплая (около 40 градусов) или комнатной температуры. И без яйца точно тесто не развалится. Попробуйте, не пожалеете.
воду добавлять крутой кипяток! Сначала ложкой помешать а чуть остынет , руками. Все дело в кипятке! Тесто другое, чем просто тёплой.

Спасибо. Опробую.

   
цитировать
Я Среда, 30 Августа 2017 г. 19:10 #

Для таких чебуреков делаю тесто на кефире без яиц, в начинку по своему вкусу добавляю зелень и приправы , можно сушеный укропчик (если зима). Жарю чебуреки на сковороде без масла (масло есть в тесте и в начинке), затем готовый чебурек нужно смазать кисточкой кипяченой водой(чуть-чуть, это по рецепту), и в кастрюлю под крышку, чтобы стали мягкими. Очень вкусно!!!!!!!:lol:

   
цитировать
Марго Среда, 07 Февраля 2018 г. 19:44 #

Спасибо:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)