рецепт с фото пошаговый

Лобио из стручковой фасоли

Фото к рецепту: Лобио из стручковой фасоли
 Rambutan   25.06.13

Вкусное овощное блюдо из спаржевой фасоли. Может быть самостоятельным блюдом или хорошим гарниром к мясу.

Продукты
Фасоль стручковая – 400-500 г
Лук репчатый – 2 небольшие головки
Помидоры – 3-4 шт. (400 г)
Масло подсолнечное – 4 ст. ложки
Чеснок молодой – 1 головка
Зелень петрушки и кинзы – по 3-4 веточки
Базилик сухой – 0,5 чайной ложки
или несколько веточек свежего
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептЛобио из стручковой фасоли
Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №1

Овощи для лобио из стручковой фасоли.Кинзу я не брала.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №2

Как приготовить лобио из стручковой фасоли:


У стручков фасоли отрезать кончики и порезать стручки на кусочки 2,5-3 см. Отварить фасоль 5-7 минут в кипятке. Сохранить 150мл отвара.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №3

Помидоры ошпарить и снять кожицу. Помидоры нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №4

Нарезать мелко лук. Я использовала немного и зеленой части лука. Лук слегка обжарить на масле.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №5

Добавить к луку фасоль, помидоры и отвар. Тушить овощи на среднем огне, помешивая, 10 минут без крышки, затем 3 минуты – на слабом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №6

Порубить зелень. Чеснок растереть с солью.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №7

Добавить в лобио из стручковой фасоли чеснок, зелень и специи к фасоли. Посолить и поперчить по вкусу. Вкусно в любом виде. Рецепт лобио из стручковой фасоли из книги «Готовим по-грузински».
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лобио из стручковой фасоли. Как приготовить Лобио из стручковой фасоли?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокЛобио Грузинская кухня

Блюда из фасолиФасоль стручковая
1377 спасибо 36 5
Ирина Суббота, 29 Июня 2013 г. 16:14 #

Спасибо за чудесный рецепт! Зря только кинзу пропустили. Я не большой ценитель этой травки, но в этом рецепте она нужна.:heart::)

   
цитировать
ира Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 23:10 #

Очень вкусно получилось.

   
цитировать
юля Вторник, 06 Августа 2013 г. 00:20 #

рецепт понравился.обязательно делаю.спасибо большое.

   
цитировать
НАТАЛЬЯ Вторник, 06 Августа 2013 г. 16:41 #

рецепт понравился,получилось очень вкусно

   
цитировать
лена Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 18:50 #

спасибО!!!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО....

   
цитировать
дана Среда, 14 Августа 2013 г. 15:34 #

вкусно!!!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 19 Августа 2013 г. 16:56 #

Отменно!!!Советую всем....

   
цитировать
Артём Пятница, 23 Августа 2013 г. 18:50 #

скажите, а время тушения засекать после того когда смесь закипит или сразу после всыпывания?

   
цитировать
Аленка Среда, 09 Октября 2013 г. 16:16 #

супер вкусно! и кинзы не надо, ее многие не любят. А я еще себе в тарелку добавила брынзы -тоже интересно!)

   
цитировать
динара Среда, 11 Июня 2014 г. 15:47 #

спасибо за очень лёгкий и доступный рецепт. только что приготовила, вкусно:)

   
цитировать
ТАТЬЯНА Понедельник, 30 Июня 2014 г. 19:18 #

Спасибо очень вкусно

   
цитировать
кузьма Среда, 16 Июля 2014 г. 19:17 #

Спасибо за рецепт. Я для цвета добавила красной паприки и пол чайной ложки томатной пасты. Посмотрим что получится :)

   
цитировать
Настя Четверг, 25 Сентября 2014 г. 20:33 #

Здравствуйте.Очень интересный рецепт,хочу приготовить такое лобио на зиму.Подскажите пожалуйста,как это осуществить?

   
цитировать
Вампи Понедельник, 06 Июля 2015 г. 17:12 #

Спасибо за рецепт - очень вкусно получилось и простой совсем. Сама кинзу не люблю, но здесь она создает именно нужный оттенок вкуса. Легкий, не жирный и летом хорошо готовить. Спасибо еще раз :)

   
цитировать
калбатоно Пятница, 10 Июля 2015 г. 22:10 #

Хороший рецепт

   
цитировать
Елена Среда, 12 Августа 2015 г. 14:54 #

Приготовила. Очень понравилось. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Анна Среда, 19 Августа 2015 г. 13:39 #

Приготовила блюдо. После ужина не осталось и капли. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ. Я думаю можно использовать любую стручковую фасоль.

   
цитировать
Амалия 21августа 2015 г. Пятница, 21 Августа 2015 г. 18:50 #

мне очень ваш рецепт,спасибо!

   
цитировать
Ирина Суббота, 23 Апреля 2016 г. 05:47 #

Замечательное и очень вкусное блюдо!!!! Спасибо, грузинской кухне!!!!:roll:

   
цитировать
Марк Суббота, 18 Июня 2016 г. 23:15 #

Круто

   
цитировать
ирина Пятница, 24 Июня 2016 г. 12:22 #

спасибо чтобы я без вас делала это очень хорошо вкусно и классно

   
цитировать
Мари Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 14:36 #

Лобио, это не название блюда,а слово которое по грузински означает фасоль

   
цитировать
Valentina07vv Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 16:18 #

Мари
Лобио, это не название блюда,а слово которое по грузински означает фасоль

"Это грузинское и армянское блюдо, а также общее название для фасоли." Поэтому не стоит быть столь категоричной)))

   
цитировать
гость Четверг, 04 Августа 2016 г. 11:57 #

Приготовила только что. Понравился рецепт, вкусно получилось. Может служить как гарниром к мясу(для мужчин), а как для меня, так и основным блюдом. Легкое и в тоже время сытное. Спасибо.

   
цитировать
Leo Вторник, 28 Февраля 2017 г. 20:05 #

ОООООчень вкусно

   
цитировать
Людмила Среда, 09 Августа 2017 г. 12:47 #

Благодарю!

   
цитировать
Ксения Четверг, 10 Августа 2017 г. 12:41 #

Вышло шикарно, добавила еще базилик)

Спасибо

   
цитировать
Анна Вторник, 26 Декабря 2017 г. 14:55 #

Спасибо ! Очень вкусно!

   
цитировать
Игорь Пятница, 03 Августа 2018 г. 20:46 #

Пошёл готовить

   
цитировать
Марина Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 18:00 #

Вопрос: куда девать не выпарившийся полностью отвар из лобио? У вас на картинке фасоль не плавает в отваре, как у меня:so:

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 20 Июля 2020 г. 12:23 #

Отличный рецепт! Муж без ума от лобио,как только появляется фасоль,сразу просит приготовить.И если сабантуй на работе,всегда ему готовлю.Отменная закуска под рюмочку.Из замороженной фасоли получается мягковато,не очень,а из свежей отлично!Добавляла все по рецепту и кинзу и базилик,все к месту.Хотя моя семья не любитель ароматных трав.Рекомендую!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)