рецепт с фото пошаговый

Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом

Фото к рецепту: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом
 Полянка   15.04.13

Котлеты из картофеля и брынзы по вкусу похожи на куриные. К этим котлетам отлично подходит ароматный сырный соус.

Продукты
Картофель - 0,5 кг
Брынза коровья мягкая - 0,5 кг
Желтки яиц - 3-5 шт.
Чеснок - 3-5 зубков
Соль - 1 ч. ложка
Мука для панировки - 200 г
Сухари для панировки - 200 г
Масло растительное - 5 ст. ложек
Для соуса:
Молоко - 200 мл
Сыр - 100 г
Мука - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКартофельные котлеты с брынзой и сырным соусом
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №1

Как приготовить картофельные котлеты с брынзой:

Картофель очистить, нарезать, отварить в воде с 0,5 ч. ложки соли. Воду слить.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №2

Брынзу мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №3

Смешать картофель и брынзу, размять мялкой или измельчить блендером.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №4

Добавить желтки яиц. Выдавить чеснок. Все тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №5

Картофельную массу ложкой выкладывать в тарелку с мукой. Тщательно обвалять в муке со всех сторон, формируя котлетки размером куриное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №6

Затем обвалять котлеты в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №7

В сковороде разогреть масло. Жарить картофельные котлеты на среднем огне до золотистой корочки - сначала 5 минут с одной стороны, затем 5 минут с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №8

Для соуса: сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №9

Молоко нагреть.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №10

Понемногу добавить муку и сыр, тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №11

Взбить соус блендером.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом - шаг №12

Картофельные котлеты подавать с салатом и сырным соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом. Как приготовить Картофельные котлеты с брынзой и сырным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты Овощные котлеты
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из сыра
60 спасибо 3 1
дуся Вторник, 16 Апреля 2013 г. 12:57 #

Классные картофельные котлеты! У меня их все обожают, с чем я их только не делала, вот теперь попробуем картофельные котлеты с брынзой)) Спасибо за рецептWell

   
цитировать
Елена Вторник, 11 Июня 2013 г. 00:55 #

Котлеты получились очень нежные, вкусные и сочные. Слегка солоноватые. В общем, объеденье)

   
цитировать
Полянка Четверг, 13 Июня 2013 г. 13:44 #

Елена:
Котлеты получились очень нежные, вкусные и сочные. Слегка солоноватые. В общем, объеденье)
Рада, что понравились ))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(122)