рецепт с фото пошаговый

Капустняк на копченостях

Фото к рецепту: Капустняк на копченостях
 Rambutan   23.12.12

Капустняк из квашеной капусты с пшеном. Очень наваристый и очень вкусный, потому что эту особенную вкусность ему дают копченые свиные ребра и копченое сало.

Продукты
Копченые мясные свиные ребра - 0,5 кг
Квашеная капуста - 0,5 кг
Картофель - 4 картофелины
Пшено - 100г
Лук - 1
смалец - 50г
Копченое сало - 100г
Соль
Перец
Зелень петрушки и укропа

Пошаговый фото рецептКапустняк на копченостях
Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №1

Как приготовить капустняк с квашеной капустой и копченостями:

Ребра порежем и зальем 2,5л воды. Варим их 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №2

Картофель порежем кубиками. Сало и лук мелко порежем.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №3

Обжарим на сале лук.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №4

Добавим в сковороду смалец, потом капусту. Если капуста очень кислая, то промоем ее холодной водой и отожмем. Помешивая, будем жарить капусту 5 минут. Потом добавим 1-2 половника бульона и пусть себе тушится-варится на маленьком огне 30 минут.
В бульон всыпаем промытое пшено, дадим ему повариться 5 минут и добавляем картофель. Картофель варим 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №5

Добавляем уже готовую капусту. Дадим закипеть и подержим на огне 5 минут. Посолим капустняк по вкусу. Посыплем зеленью. Поперчить капустняк можно в тарелке.

Фото приготовления рецепта: Капустняк на копченостях - шаг №6

Капустняк с квашеной капустой и копченостями готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустняк на копченостях. Как приготовить Капустняк на копченостях?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдКапустняк Украинская кухня
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из пшена
164 спасибо 27715 4 1
ромашка Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 20:57 #

С ума сойти, какой капустняк)) Рецепт сразу в золотой фонд забираю, чувствую буду это чудо частенько мужу готовить:D

   
цитировать
оля Четверг, 27 Декабря 2012 г. 01:35 #

спасибо за рецепт.бегу за ребрами

   
цитировать
Наталья Суббота, 30 Ноября 2013 г. 20:44 #

Ух какой суп)))))))))))))

   
цитировать
ОлегОлег Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 18:16 #

Очень вкусный супчик,спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)