Шикарный кекс

Пекла в первый раз, получилось просто ужасно. На второй раз получился шикарный, вкусный кекс. Благодарю за рецепт!

Очень вкусный кекс! Спасибо за рецепт!

Кекс ну очень вкусный , пропекся хорошо , я добавила изюм !Спасибо за рецепт!

Рецепт и правда замечательный! Спасибо огромное! Хотела положить сахара поменьше, но потом решила первый раз опробовать по рецепту автора без изменений. И уж не знаю кому там так сильно сладко. Я и сама пересладкое не люблю. А здесь сахара самое в меру.

Кекс просто бесподобный!!

Добавила половинку апельсина.сахара всего150 гр и немного меньше муки

Поднялся очень хорошо.

Спасибо автору

не получился (( Низ и верхушка слегка подгорели а внутри не пропекся. Сначала вырос красиво, а потом сдулся прямо в духовке, хотя я ее не открывала ( Попробую в следующий раз в другой форме испечь. А может еще от творога зависит. Еще раз попробую, если не получится - больше не стану печь

Отличный, вкусный, ароматный! Кекс на славу. Только сахара я положила чуть меньше стакана и добавила цукаты)👍😋

Здравствуйте. Увидела ваш рецепт и решила попробовать испечь. Кекс получился ШИКАРНЫЙ!!! Теперь делаю только по вашему рецепту. А для разнообразия каждый раз добавляю что нибудь новое. С изюмом пробовала и с орехами грецкими делала. Просто объедение!!! Муж с сыном в восторге!!! Спасибо большое.

Делала этот кекс и осталась довольна! И мои домашние тоже!!! Ооочень просто, легко и вкусно! Я мешала все обычной вилкой или ложкой, НЕ миксером, и у меня все прекрасно получилось, поднялось! Когда кекс еще теплый у него потрясающе хрустящая корочка и нежнейшая внутренняя часть! А когда он остывший - по мне так вкуснее даже!!! Буду теперь пробовать разные формы для этого рецепта! Супер кекс!

Наивкуснейший кекс!пальчики оближешь! Буду всем рекомендовать. Заливала в формочки, осталось немного теста, вылила его в маленькую сковороду, сверху выложила кольца банана и запекла. получился вкусный оладушек

Первый раз получился хороший, вкусный.пеку второй раз.только тесто не льется.мож муки много.

Очень вкусный кекс я уже приготовила автору спасибо

очень вкусный кекс спасибо автору

За всю мою 23-летнюю практику впервые выбросил "выпечку" после такого рецепта в урну.

Друзья, если наткнулись на мой коммент - смело закрывайте рецепт и ищите другой.

И не надо писать про кривые руки, я готовлю с 10 лет уже как 23 года.

В процессе приготовления удивлялся пропорциям и итоговой "субстанцией" перед тем как отправить в духовку. Но наивно полагал, что могу ошибаться. Вряд ли человек выложил бы халтуру в рецепты. Ан нет. Не ошибся.

Всем добра

Огромная благодарность Вам за этот рецепт! Готовлю его очень часто, т.к. рецепт действительно очень прост. В холодильнике даже лежит расфассованное масло по 150 гр.

Единственное, добавляю ваниль и изюм, т.к. супруг предпочитает с изюмом.

Ещё раз, спасибо большое и всех Вам благ

Рецепт кексов отличный! Но кое-что я поменяла. Чтобы творожных зернышек практически не было (дети обнаруживая творог отказываются (( ), я беру мягкий творог. Количество, чтобы граммы масла и творога не высчитывать, - пачка масла обычная (180 или 200 гр), 2 пачки творога (т.е. получается 2х180 = 360 гр, сахар 250, мука 350, яйца 2, чайная ложка гашеной соды. Чтобы не заморачиваться с растиранием масла с сахаром, делаю так - кладу в миску сахар и масло, ставлю на 30 секунд на разогрев в микроволновку, перемешиваю, ещё раз на 30 секунд, опять мешаю. Добавляю творог, перемешиваю и еще на 30 секунд в микроволновку, еще раз мешаю - сахар практически растаял. Добавляю яйца, перемешиваю, потом гашеную соду, опять мешаю и муку последней добавляю. Т.о. тесто готовится меньше чем за 10 минут. Один раз я попробовала сделать большой кекс, но чтобы он пропекся требуется не меньше 40 минут и получается достаточно толстая корочка, поэтому я стала раскладывать тесто в маленькие формочки потом включаю духовку на 180 градусов (у меня электрическая) и даже с учетом ее прогрева, выставляю таймер всего на 25 минут. В этом случае и корочка тоненькая и светлая, и пропекается быстро, и резать потом не нужно, все порционное.

кекс в самом деле очень вкусный!!! нежный..изюм курага ваниль. добавка не испортила вкус...делала двойную порцию, домочадцы смели на ура)))

Рецепт хороший, но я добавляла 200 г сахара,100 г сливочного масла, творога 250 и муки 150 г очень вкусно, все пропеклось

Кто пек в мультиварке, поделитесь впечатлениями, получился или нет? И как долго нужно печь???

Скажите пожалуйста, у вас творог сладкий? У меня есть творог, но он не сладкий.

Кекс отличный! Пропорции брала все как в рецепте, только добавила немного кураги. Когда кекс испекся, разрезала на два коржа и промазала сметаной с сахаром. Муж был в восторге!

Супер! Больше добавить нечего!

Кекс получился отличный, только сильно сладкий. В следующий раз положу меньше сахара. Автору спасибо.

У меня не получился((( Только продукты перевела

Пекла двойную порцию по этому рецепту. Масло и сахар удвоила, яиц взяла 5, а не 6, и муки полкило, а не 600 гр - когда вводила муку, поняла, что уже много. Но сам творог у меня суховатый был, возможно с мягким все было бы точно по рецепту.

Единственно, вместо соды и уксуса я взяла пачку разрыхлителя (как раз на полкило муки).

Маленькие кексики подошли через 30 минут, большой пекся почти час. Я открывала духовку, потому что меняла формочки с кексиками. Ничего не осело.

Первую порцию уже съели, сейчас остаток в духовке доходит. Уж на что я криворукая, но даже у меня получилось.

Вымешивала вначале вилкой, потом миксером очень хорошо вначале масло с сахаром, потом яйца и творог. Муку просеивала и аккуратно вмешивала в тесто уже без миксера (слышала, что творог не любит, когда его взбивают с мукой). Получилось достаточно густое тесто, не текло.

Говорят, что творожный кекс должен "дойти" и есть его лучше через день. Но и сегодня уже вкусно %)

Возможно, в следующий раз возьму меньше сахара и добавлю изюм для разнообразия.

Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт, вкуснота!!!!!

У меня не получился

Прочитала ваши отзывы,хочу попробовать испечь...

Печется кексик...

Обалденный кекс. Только испекла по рецепту, только сахара добавила меньше. В духовке стоял минут 45. Поднялся, пахнет головокружительно. Сейчас еще крем заварной к нему сделаю и буду свкровь встречать. Получился больше даже тортик. Спасибо.

Дорогие друзья,поднялся хорошо,но когда стал остывать шапочка опала,но я присыпала пудрой и стал красив.Немного сыроват,в след.раз муки положу побольше.Всем очень понравился,вкуснятина!!!

Почему он мог упасть?

Согласна с Игорем Кр.! Сделала по рецепту, только добавила изюм и ванильн.сахар. Аромат великолепный, кекс отлично поднялся, потом при остывании в духовке - опал.Тесто глывкое, совершенно не кекс. Я очень разочаровалась:-(

У меня творога было меньше, масла больше да еще я тыкву замороженную и цедру положила. В бумажных формочках все расползлось-пришлось в одну форму перелить. Получилось ооочень вкусно,воздушно и сладко-все, как любят мои мужчины!

Кекс поднимается, но внутри остается не пропеченый,вязкий. Что-то в рецепте не правильно описано, только зря продукты перевела.

Добрый день.

Поставила кекс в духовку и только потом начала читать комменты.

Испугалась, что тоже не полусится.

Но все получилось.

Готовила по рецепту, перемешивала все ингридиенты ложкой (лень было миксер достават)

Сахара меньше и добавила изюм.

Все получилось, вкусно!

Всегда пеку кексы по этому рецепту.Кладу все точно,как пишет автор.Супер !!!!! Спасибо огромное за рецепт !!!

У меня получился просто объедение)))))Спасибо за рецепт.

Неплохой кекс. Пеку часто и много, но редко что-то с творогом, а тут надо было "утилизировать" творог, у которого подходил к концу срок годности. Пропорции по рецепту + добавила голубику. Сладко, но не приторно. Вкусный, влажный, ароматный кекс. Не могу сказать, что это лучшее, что я пекла, но, учитывая простоту приготовления - твердая пятерка.

Те, у кого не получилось. Очень многое зависит от ингредиентов. Неудачный творог, мука - что угодно может повлиять! Даже неудачный температурный режим

Вкусный и простой в приготовлении кекс. Спасибо за рецепт!

Добрых времени суток!!

Сегодня я испекла этот вкуснющий кекс! Впервые! Но, слава Богу, все получилось на ура! Пышный, вкусный, в меру сладкий!! Со вкусом творога! Я положила 200гр слив.масла, сахара 250 гр и еще 150 гр светлого изюма! Все остальное - по рецепту!

Спасибо Вам за рецепт!

Дай Бог здоровья и счастья!!)))

Это не кекс, а скорее... Кулич что ли. Рецепт на троечку, в мои записи рецептов точно не пойдет.

Если хотите вкусный кекс испечь, вот рецепт:

Творг - 250г (можно 200г)

Лимон - 1 шт.

Сахар - 2/3 стакана

Яйца - 3 шт.

Растит. масло - 1 ст.л.

Сода - 1,5 чайных ложки

Соль по вкусу

Перетираете творог с сахаром и яйцами. Туда же натираете на мелкой терке цедру лимона, а сок выжимаете (через сито, чтоб не попали косточки). Добавляете соду и хорошенько перемешиваете, - масса сразу начнет подниматься. Вмешиваете просеянную муку.

Вместо лимона можно добавить 100мл минералки, ванилин и изюм. Я также с молотым грецким орехом делаю.

Выпекать при 180° 40мин, если в большой форме, или 20-25мин, если в маленьких (зависит от формы и вашей духовки).

Первое фото - это кексы по рецепту с этого сайта, а второе фото - по моему рецепту.

Прошу прощения, забыла написать в процессе приготовления про ложку растительного масла (подсолнечное без запаха). Его можно в любой момент добавлять, не принципиально.

Еще одно фото - это как должны выглядеть кексы, когда готовы. Чтобы было легче определить (без тырканий зубочистками)

Очень вкусный кекс, но весь вкус проявляется только при полном остывании, тогда есть приятный вкус творога. И еще нужно добавить изюм. А так рецепт супер. Сьогодня буду печь с изюмом;)

отличный рецепт! был там коммент про то что плохо получилось-это видимо руки кривые)

Кекс пекла по этому рецепту много раз! Всегда получается вкусным, делала и большой и маленькие кексики,можно добавлять любые ягоды,также делала выемку в середине и начиняла кремом и сверху кремом украшала,вкуснота! Спасибо за рецепт!!!

Здравствуйте! Только испекла кекс. Не сырой. Опал, но не сильно. Не сильно сладкий,но у меня творог был старый и уже кислый. Пекла на 180 градусах, минут 40. Спасибо за рецепт.

Кекс действительно шикарный! Рецепт очень понравился, только испекла, а половины уже нет! Забрала в копилку! Сегодня пекла с замороженной черникой, теперь хочу с изюмом попробовать! Спасибо!

Только что закончила печь последнюю порцию: очень вкусный кекс. Единственное, взяла немного меньше муки и в следующий раз положу поменьше сахара. Всем у кого не получилось: берите НАСТОЯЩИЙ творог, и тогда всё будет отлично. Сыну больше понравились остывшие, без хрустящей корочки, а муж теплые с удовольствием поел.