рецепт

Щучина

Готовят крепкую уху из костей и голов свежей рыбы. Филе свежей рыбы ( щуки, судака, налима или осетрины ) припускают в этой ухе и охлаждают в ней. Свежие огурцы очищают и шинкуют. Корень хрена натирают, зеленый лук и укроп мелко шинкуют, смешивают, заливают охлажденной ухой, прибавляют квас. При подаче кладут кусочки припущенной рыбы. Отдельно подают сметану и пищевой лед.
Продукты
отходы рыбные пищевые 100г
лук 12г
петрушка 13г
щука филе290г
или налим филе380г
или филе судака 317г
или осетрина филе358г
огурцы 63г
корень хрена 23г
лук зелёный 31г
зелень укропа 14г
специи  по вкусу
сметана 40г
квас 200г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щучина. Как приготовить Щучина?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Уха › Уха из судака
Уха из судака Уха из судака Уха из судака Уха по-фински
Уха из щуки
Вкусная уха да с запахом костра Уха из щуки Уха на костре
Русская кухня
Курник Суп "Затируха" с курицей Картофельные драники с чесноком... Быстрые лепешки на кефире, с начинкой Картофельная запеканка с фаршем
Блюда из огурцов
Малосольные огурцы за 5 минут Оладьи из огурцов Огуречные роллы Салат «Нидерланды»
Блюда из судака
Судак с овощами, под маринадом Судак, запеченный в фольге Судак, тушенный в сметане Жареный судак с луком Судак, жаренный в панировочных сухарях
Блюда из щуки
Щука, запеченная с картофелем Жареная щука Идеальные котлеты из щуки Щука в сметане Щука, запеченная целиком (в фольге)

Искать в СуперПоиске
2 спасибо 2824 2 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройОладьи с брынзой и шпинатомРыбные зразы с грибами (без яиц)Овощной салат с фасолью и орехамиСуп с куриным фаршем и вермишельюКартошка фри в духовке, с сырным соусомСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухариками
Солянка из капусты с колбасками и грибамиДомашние крабовые сухарикиПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Салат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСуп с пекинской капустой и копченым мясомВареники с фасольюСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)