рецепт с фото пошаговый

Лечо с баклажанами

Фото к рецепту: Лечо с баклажанами
 1 час (ваши 40 мин)
 Практика   27.10.14

Рецепты лечо с баклажанами особенно популярны в период сезонных заготовок. Заготовив по этому рецепту лечо из болгарского перца с баклажанами, зимой вы будете наслаждаться настоящим овощным великолепием.

Продукты
Баклажаны - 7 шт.
Перец сладкий - 7 шт.
Лук - 7 шт.
Томатный сок - 1,5 л
Масло растительное - 200 мл
Уксус 3% - 100 мл
Соль - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЛечо с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Лечо с баклажанами - шаг №1

Подготовить продукты для лечо с баклажанами.

Фото приготовления рецепта: Лечо с баклажанами - шаг №2

Как приготовить лечо с баклажанами:

Подготовить овощи. Баклажаны вымыть, обсушить, очистить от плодоножек.
Все измельчить: баклажаны нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см

Фото приготовления рецепта: Лечо с баклажанами - шаг №3

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Лечо с баклажанами - шаг №4

Перец очистить от семян, нарезать квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Лечо с баклажанами - шаг №5

Все перемешать, посолить и закипятить. Варить баклажанное лечо 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо с баклажанами - шаг №6

Банки тщательно вымыть и простерилизовать. Разложить лечо с баклажанами по стерилизованным банкам и закатать.

Фото приготовления рецепта: Лечо с баклажанами - шаг №7

Лечо с баклажанами готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо с баклажанами. Как приготовить Лечо с баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты закусокЛечо

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами
Баклажаны тушеные Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
224 спасибо 10 3
ИРИНА Среда, 24 Июля 2013 г. 23:48 #

СКАЖИТЕ,а томат это что?паста,сок или помидоры???

   
цитировать
Светлана Вторник, 06 Августа 2013 г. 19:52 #

томат ,это помидоры

   
цитировать
Ольга Среда, 07 Августа 2013 г. 10:37 #

Я делаю по-другому,режу всё кубиками небольшими(лук,томат,баклажан и перец болгарский всё по 3-5 кг),всё складываю в казан с маслом,когда закипит варю ещё минут 40-50,за 10 минут до конца вливаю уксус 9% и выключаю.Обдаю баночки кипятком или стерилизую в микроволновке 3-6 минут(в зависимости литража)с добавлением водички на 1 см.Крышки 15 мин варю,вливаю в стерилизованные баночки лечо и закручиваю крышками,переворачиваю,укрываю и оставляю на сутки или две для остывания,а потом в подвальчик или кладовочку.

   
цитировать
лена Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:35 #

сколька надо уксуса

   
цитировать
оксана Вторник, 09 Сентября 2014 г. 05:34 #

хотелось бы поподробнее способ приготовления

   
цитировать
Елена Вторник, 16 Сентября 2014 г. 12:42 #

К этому рецепту не мешает добавить красный перец молотый пол.ч.ложки и сахар 3 ст ложки.

   
цитировать
самвел Вторник, 16 Сентября 2014 г. 21:08 #
скажите, пожалуйста, я варю 1 час, но баклажаны твердые. что делать. по рецепту 1 час, но выходит, надо больше.
   
цитировать
Zlata Вторник, 28 Октября 2014 г. 00:53 #

Шикарный рецепт лечо с баклажанами, 2 раза делали) Спасибо!

   
цитировать
Юлия Суббота, 08 Августа 2015 г. 13:15 #

самвел:
скажите, пожалуйста, я варю 1 час, но баклажаны твердые. что делать. по рецепту 1 час, но выходит, надо больше.
Мельче резать и от кожуры очищать по возможности. Варила, все мягкое получилось.

   
цитировать
Лана Суббота, 29 Августа 2015 г. 14:03 #

Я делаю так же, как Ольга. Очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(500)