рецепт

Меджимурский гуляш

Мясо промыть и нарезать не очень крупными кусками. В разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить раздавленный чеснок и очищенные белые грибы, нарезанные ломтиками. Тушить примерно 10 минут, приправить молотым перцем, добавить нарезанное мясо и немного обжарить. Посолить, долить вино и воду и тушить до полуготовности, подливая вино и воду. Положить очищенный картофель, нарезанный кубиками, залить водой, покрыв содержимое, и варить до готовности, при необходимости понемногу доливая горячую воду.

Готовый гуляш поперчить, добавить томатный сок, размешать. К блюду подать салат из маринованных овощей.

Продукты
лопатка телячья350г
свинина без костей250г
мясо 200г
лук 6шт.
чеснок 4дольки
грибы белые свежие 2шт.
картофель 500г
вино красное 100мл
сок томатный 2ст. ложки
перец молотый полужгучий по вкусу
масло растительное  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Меджимурский гуляш. Как приготовить Меджимурский гуляш?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из свинины
Мясные блюдаСвинина

Блюда из грибовГрибы белые
Грибы с картошкой Блюда из картофеля

Тема › Сокровища наций

21 спасибо 1 0
zaykal Понедельник, 28 Марта 2016 г. 16:50 #

Добавим вино и немного воды, примерно 150 мл. Тушим мясо с луком и грибами под крышкой 25-30 минут на среднем огне, можно подлить воды, если окажется мало. В это время все вкусы перемешаются и пропитают кусочки мяса. Ароматы стоят волшебные, аппетит разыгрывается, но уже скоро наш гуляш будет готов.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(810)