рецепт с фото пошаговый

Помидоры, фаршированые баклажанами

Фото к рецепту: Помидоры, фаршированые баклажанами
 Juss   12.08.09

Лето радует нас изобилием разнообразных овощей на полках супермаркетов и базаров. Как я люблю эту пору за широкий выбор полезных и вкусных блюд! Одной из новинок этого сезона для меня стал рецепт "Помидоры, фаршированные баклажанами". Эту закуску можно подавать как горячей, так и холодной.

Продукты
баклажан - 1 небольшой
лук салатный - 1 головка
помидоры - 5 шт
чеснок - 2 зубчика
мука - 1 ч. ложка
майонез - 1 ст. ложка
масло растительное для жарения
соль - по вкусу
перец - по вкусу
зелень укропа и петрушки для украшения

Одной тарелочки на семью из 3 человек явно маловато :-)

По желанию, рецепт фаршированых помидоров можно дополнить шампиньонами.

Пошаговый фото рецептПомидоры, фаршированые баклажанами
Фото приготовления рецепта: Помидоры, фаршированые баклажанами - шаг №1

Помыть небольшой баклажан (200-250 г), отрезать плодоножку и нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Помидоры, фаршированые баклажанами - шаг №2

Салатный лук также нарубить соломкой.

Фото приготовления рецепта: Помидоры, фаршированые баклажанами - шаг №3

Помыть 5 помидор, порезать пополам, вынуть сердцевинки. Мелко нашинковать чеснок.

Фото приготовления рецепта: Помидоры, фаршированые баклажанами - шаг №4

На сковороду налить масло, высыпать лук, поджарить до светло-золотистого цвета, затем добавить баклажаны и муку, тушить 5-7 минут. После положить ложку майонеза, сердцевинки от помидор, чеснок. Приправить солью и специями. Продолжать тушение, пока помидоры не станут мягкими (10-12 минут).

Фото приготовления рецепта: Помидоры, фаршированые баклажанами - шаг №5

Дать фаршу остыть (хоть немного), заполнить половинки помидор, посыпать фаршированые помидоры сверху мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры, фаршированые баклажанами. Как приготовить Помидоры, фаршированые баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Блюда из помидоров Блюда с майонезом

Тема › Блюда по-холостяцки

267 спасибо 13 0
оксана Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 16:21 #

Очень вкусно и оригенально.

   
цитировать
дина Суббота, 28 Января 2012 г. 14:04 #

хорошая закуска спасибо огромное

   
цитировать
Даша Четверг, 19 Апреля 2012 г. 22:40 #

Ура, скоро лето :D И ваш рецепт фаршированых помидор очень пригодится, самое время овощных вкусняшек!!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 14 Мая 2012 г. 15:39 #

Спасибо за рецептик! Очень вкусненько.

   
цитировать
наташа Понедельник, 25 Июня 2012 г. 00:38 #

обязательно сделаю.спасибо:)

   
цитировать
Кристина Четверг, 19 Июля 2012 г. 19:48 #

Сделала в день рождения мужа. Получилось очень вкусно!И сытно!Спасибо! Прям щас бегу делать еще раз)Супер закуска!

   
цитировать
Ира Четверг, 26 Июля 2012 г. 21:13 #

Да, сегодня сделала - быстро и вкусно)))

   
цитировать
Лилия Суббота, 11 Августа 2012 г. 21:50 #

а для чего нужно класть сердцевинки помидор ,ведь как правило они всегда зеленые...

   
цитировать
dmitrijslv Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 20:44 #

Для Лилии: если проблема с помидорами - положите их на 4-6 дне в тёмное место все вместе - этилен, выделяющийся из овощей (это норма) заставит ваши помидоры дозреть. Они могут дозреть и на ветке, но там этилен разносится ветром, поэтому это долго, хотя и более правильно в отношении биологии и вкусовых качеств овощей

   
цитировать
dmitrijslv Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 20:50 #

Вообще, Juss, пользуюсь вашим рецептом с прошлого года, жена и родственники настолько довольны, что приходится иной раз готовить в полупромышленных масштабах (сам баклажаны не люблю). Огромное Вам спасибо за ещё одно очень приятное блюдо от Вас (у Вас одни из самых "смачних рецептiв")

   
цитировать
ирина Среда, 29 Января 2014 г. 12:49 #

обалдеть какая вкуснятина.

   
цитировать
Анна Пятница, 15 Августа 2014 г. 12:45 #

Очень легко делать и вкуснятина получилась! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Елена Суббота, 13 Сентября 2014 г. 11:15 #

А сами помидоры не тушить? То-есть они будут сырыми?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)