рецепт с фото пошаговый

Плов из курицы

Фото к рецепту: Плов из курицы
 4 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Практика-Н   13.03.15

Рецепт плова достаточно прост, скорее это вариация на тему плова. Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из простых ингредиентов добавьте просто ароматных приправ.

Продукты (на 4 порции)
Курица (потрошеная) - 360 г
Вода или бульон - 450 мл
Рис - 200 г
Масло сливочное - 70 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Укроп - 1-2 веточки

Обогатить вкус блюда можно, добавив зубок чеснока и приправы вашему вкусу (куркума, смесь перцев, кориандр...)

Пошаговый фото рецептПлов из курицы
Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №1

Ингредиенты для плова.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №2

Вымытую и обработанную курицу или цыпленка разрубить на кусочки по 40 граммов.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №3

Разогреть сковороду, растопить 50 грамм масла, обжарить на сковороде на среднем огне 5-7 минут помешивая, выложить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №4

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №5

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №6

В сковороду с маслом где жарилась курица, добавить оставшиеся масло, добавить лук, жарить 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №7

К луку добавить морковь жарить еще 2-3 минуты на среднем огне.
Пока жарится лук вскипятить воду или бульон.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №8

Жареную курицу смешать с пассерованным луком и морковью.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №9

Залить водой или бульоном (150 г на порцию), добавить соль, перец. Вскипятить.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №10

Рис вымыть, перебрать.

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №11

В полученный бульон засыпать перебранный и промытый рис и варить плов, как из баранины (накрыть крышкой кастрюлю, довести до кипения на среднем огне, убавить огонь, варить на маленьком огне 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Плов из курицы - шаг №12

При подаче посыпать укропом (можно руками оторвать пару перышек).
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов из курицы. Как приготовить Плов из курицы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПловПлов с курицей

Блюда из курицыКурица с рисом Курица тушеная Блюда из риса
98 спасибо 6 1
Ирина Четверг, 02 Июля 2015 г. 17:04 #

Я готовила по вашему рецепту, мне понравилось.

Но больше по вкусу пришлось приготовленный плов не на газу, а в духовке.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 10:46 #

Супеееер понятно и быстро готовится. Спасибоооооо!

   
цитировать
KaterinaMalysheva Вторник, 26 Января 2016 г. 13:31 #

люблю плов с курочкой, он даже какой-то сладковатый получается) беру куриные бедра от куриного царства, рублю их, обжариваю с лучком и морковкой и потом рисок, вкуснота)

   
цитировать
Михаил Суббота, 26 Ноября 2016 г. 15:14 #

Получилось вкусно:P

   
цитировать
Данил Среда, 28 Марта 2018 г. 20:25 #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, родители в восторге, просят чтобы почаще готовил такой плов. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)