рецепт

Хала с маком и орехами

 16 порций
 1 час 45 мин (ваши 1 час 15 мин)

Для приготовления теста смешать всю муку с лимонной цедрой, сделать в муке углубление и покрошить туда дрожжи, смешать их с небольшим количеством муки, добавив молоко и 50 г меда. Опару для теста накрыть и оставить подходить на 15 минут.

Смешать опару с оставшейся мукой и отставить тесто подниматься еще на 30 минут.

Отложить несколько орехов для украшения халы. Остальные орехи для начинки мелко смолоть, смешать с маком и корицей, добавить остатки меда, молока и вскипятить. Снять кастрюлю с плиты и, добавив туда половину сливочного масла, тщательно перемешать. Слегка охладить начинку, периодически помешивая ее. Раскатать тесто в корж размером 30х40 см, сверху уложить начинку, скатать в рулет и разрезать его в длину. Предварительно разогреть духовку до 200° C. Тщательно смазать форму маслом. Обе части теста переплести и уложить в форму начинкой вверх. Смазать халу оставшимся сливочным маслом, предварительно растопив его, и выпекать 30 минут. Затем проверить на готовность с помощью деревянной палочки. Оставить халу в выключенной духовке еще на 10 минут, затем смазать мармеладом, украсить орехами и оставить в форме для охлаждения.

Продукты (на 16 порций)
мука пшеничная грубого помола200г
мука гречневая 25г
мука соевая 25г
лимон (цедра)0.5шт.
дрожжи (20 г)0.5кубика
мёд жидкий175г
молоко 125мл
фундук 150г
мак свежемолотый125г
корица молотая  на кончике ножа
молоко 4ст. ложки
масло сливочное 50г
мармелад абрикосовый3ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хала с маком и орехами. Как приготовить Хала с маком и орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с корицей Булочки с маком Хала
В духовке
Блюда из молока
спасибо 2512 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)