Салат-коктейль из креветок

Креветок консервированных используйте без предварительной обработки. Замороженных креветок оттайте на воздухе, промойте, варите в кипящей подсоленной воде 3—4 минуты. У вареных креветок освободите шейки от панциря и удалите жилки. Несколько креветок оставьте для оформления, а остальных нарежьте.

Огурцы, яблоки и морковь нарежьте соломкой.

Яблоки сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В высокий фужер уложите слоями огурцы, морковь, яблоки и креветок. Между слоями можно добавлять по чайной ложке майонеза, не перемешивая его с овощами. Сверху залейте салат майонезом, украсьте целой креветкой, веточкой зелени и кружочком лимона.