Замачиваем пшено в кипятке на 10 минут. Тем временем разогреваем в сковороде масло и пассеруем лук-порей до золотистого цвета. Выкладываем пшено в миску, добавляем остальные продукты и хорошенько перемешиваем. Даем постоять некоторое время. Мокрыми руками формируем из смеси котлетки и панируем их в сухарях. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем котлетки с обеих сторон. Выкладываем на бумажные полотенца.
Продукты
фарш мясной
500
г
крупа пшённая
0.75
стакана
яйца
2
шт.
кипяток
1
стакан
лук-порей (стебель)
1
шт.
чеснок
3
зубчика
петрушка
0.75
стакана
морковь
2
шт.
кабачки
1
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
панировочные сухари
сколько уйдет
масло растительное для жарки
сколько уйдет
Рецепт: Котлеты из мяса и пшена. Как приготовить Котлеты из мяса и пшена?
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Пшённые лепёшки с сыром 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшенная каша 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Сырники с пшённой кашей 
"Ленивые" беляши 
Кубдари - хачапури с мясом 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе